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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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和風スパイスティー=シナモン+????

いつもお世話になっている高田馬場のこく〜んさんにて、
「和風スパイスティー」がレシピに加わるとお聞きしました。
しかもクイズ付きで。
和風スパイスティーは、ダージリンをベースに、シナモンと、あるスパイスを加えたアレンジティーです。
さてなんでしょう?

クイズと聞いては黙っておれません!!(`・ω・´)
アメリカ横断ウルトラクイズを見て育ち、
マジカル頭脳パワーごっこをして遊び、
ミリオネアやネプリーグではテレビの前で勝手に回答をしている私の出番ですね!誰も呼んでないけど!

こういう時はまず和風スパイスを並べるところから始めろとどこぞで聞いた記憶があるので
和風スパイスをアレコレ考えてみたのですが、
スパイスって同じ物を別名で呼んでるだけで、昔から日本で使われていても今は洋名のほうがメジャーになったものとかが結構多かったりするのよね。
それこそシナモン(肉桂)やクローブ(丁字)のように。

純和風といえば・・・・・・・・・・・・
わさび、からし。

(;´Д`)……
いやいや、無い無い。そんなデンジャラスな賭けには出ないだろう。
口にするのにわりと抵抗が無いもので、かつ紅茶に入れると意外性のあるものだ。
と、打算全開で考えた結果、私が答えたのは「シソ」

でも紫蘇ってスパイスじゃなくてハーブの分類ですよね!


正解は →山椒でした!(こく〜んさんのツイートでネタバレ済みですが、一応反転w)
…というわけで、正解を飲みに行ってきました。
20110112.jpg
和風スパイスが浮いているかと思いましたが、実にきれいな水色です。
香りはシナモンが強めかな。
で、飲むと実に不思議な味がします。

ああ、これは確かにアレが入ってる味がする!
スパイシーっちゃスパイシーだけど、なんというか、見えない刺客というか
後を追いかけてみるものの、"まきびし"をまかれて逃げられて捕まえられないというような、
この味は、過去に類がない!どう表現してよいのやら、さっぱりですw

甘くして提供する予定もあったというお話をきき、砂糖を1スティック入れてみたところ、
アレの味がいっそう引き立った感がしました。
でも不思議、引き立っているけれど砂糖を入れたほうがまとまっている気がする。
少し冷えたというのもあったかもですが、シナモンの香気が控えめになって和風スパイスが引き立った感があったような。


いやこれはもう、一度飲んでみないことにはなんとも言えないかもしれません。

ちなみに一緒に、1月のデザートも頂いてきました。
こちらは栗のシュー!
201101122.jpg
シューの中に栗のムースと、ほろ苦カラメルソースがかかったメレンゲが入っているそうです。
う、う、う、(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!
栗味のムースの底にサクサクのメレンゲとか反則モノです。

あと、シューも美味しいけれど、抹茶味の寒天がこれまた美味い。この寒天だけメニューになってもいいくらい。
生クリームがあまり得意ではなく、市販のプリンの上にのってたりシューの中に入ってるのは
だいたい食べるとウップとなる私ですが、
これはぺろっと完食。むしろもう1個か2個はいけるw

今月も美味しいデザートをありがとうございました(ー人ー)

ちなみに、ワッフルの中身があんこという「和ッフル」も登場しているようです。
件の和風スパイスティーと合わせて和の組み合わせもまた楽しそうかも〜

Comment(4)
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無題
こんにちは♪クイズ形式楽しいですね。
こういう遊び心大好きです。
私もいつか参考にしちゃお♪
和風スパイス、もしや、うなぎのお共では??
と読んでいて思ったのですが・・違うかなぁーー!?
みーや URL 2011/01/13(Thu)13:49 編集
クイズ
正解は、反転していただくと出現しますが、
コメント欄なので書いてしまいます
うなぎの友です〜。

みーやさんの教室でクイズ大会を開催する際には参加したいですww
でも本気モードになりすぎるからいつもは自重しております…
今もものっすごく悔しいのですw
糀谷 やな 2011/01/13(Thu)21:57 編集
無題
おお!正解に嬉しくて再度コメント笑!
「反転・・?」と思っていじっていたら、文字が!!
すごいっ!!こんなことが出来ちゃうなんて!
びっくりです!
クイズ大会、いつかやなさんを千葉まで呼び寄せるためにも(笑)、やらなくっちゃ。
やなさんがいらっしゃる日だけ、あり得ない?ものが入ってしまうかも・・!?笑。
みーや URL 2011/01/13(Thu)23:53 編集
そ、それは
わーい千葉行きたいです♪
…って、ありえないものって何かしら((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
キワモノ好きじゃないのですよー!本当にww
でもお写真の片鱗から見えるあの素敵な空間に、一度お邪魔させていただければ幸いでございます。
教室情報チェックしておきますわっ!
糀谷 やな 2011/01/15(Sat)09:23 編集
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糀谷 やな
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紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
紅茶専門店は170店舗巡ってます。
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