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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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新宿タカシマヤ 紅茶☓和菓子が集合!

新宿高島屋に紅茶味の和菓子がやってきた!
新宿高島屋の地下1階に、和菓子の若き匠たちの作品を集めたコーナーが登場!
今日しか行けるタイミングが無いので行ってきました。
場所は地下1階、惣菜コーナーとお菓子コーナーの境目くらいです。
テーマは「紅茶」と「おはぎ」と伺っていたのですが、普通に生菓子が売られていたり、お饅頭があったりと色々でした。
今年はなんだか紅茶味の和菓子にたくさん出会える!
ということで、ウキウキしながら買ってきました。

まずは今回一番のお目当て品。菓匠青柳正家さん
三層仕立ての紅茶ようかん「紅の菓」です。 お値段722円(以下、価格は税抜きです)
 
下層が水ようかん、中層がミルク寒天、上層が紅茶寒天となっております。
が、寒天というよりゼリーのような柔らかさ!
そのため、家に帰るまでに中身が溢れるというハプニングにも見舞われました…持ち帰りの際はご注意ください。

寒天は甘さが少し強めですがちゃんと紅茶の風味を感じます。
ものっすごく美味しいです!期待を裏切らない美味しさ。
ミルク+水ようかんは珍しい気がしますが、個人的にはこの組み合わせ大好きです。あんぱんにはミルクティー。おはぎにもミルクティー。あんこ+ミルクティーいいです!
紅茶と水ようかんの組み合わせだと、甘さのあとにほんのり渋さが来てとても美味しい。
ミルクを足してもよし、1層ずつ食べても良し、非常に美味しいです。

お次はTWGの茶葉を使用したという紅茶どら焼き。200円。お店は巌邑堂さん

写真だと比較が無いので分かりにくいですが、中身は予想外の黒さです。

生地に紅茶が練りこまれており、生地とあんこの間にも紅茶クリームが入っています。
ほんのり紅茶が香り、クリーミーな食感も素敵な一品。これも美味しい!

この写真右側に写っているものは「益寿糖」というらしいのですが、
これがものっすごい柔らかさ!溶ける!
公式ホームページはこちら。紅茶味は無いようなのですが実店舗だとあるのかな?
他に黒糖風味も売っておりました。2個入りで200円。

左下の「こくふ」と書かれているのは落雁らしい…こちらはまだ食べていないので詳細不明です。

上のものは松江市彩雲堂さんの「出西」
こちらもまだ食べていないので今から楽しみです。

そして岐阜県田中屋せんべい総本家さんの「星空の紅茶せんべい」

紅茶のお菓子ってアールグレイを使って香りを出すでしょう?
うちはアールグレイ使ってないんですよ。
それだとやっぱり香りが立ちにくいんですね、なので紅茶を抽出して、抽出液をせんべいに入れました。ここまで香りを出せるのは他に無いと思います(店員さん談)

と言われて即効で購入してきました。
ちょっと試食させていただいたのですが、素朴な甘さのおせんべいにふんわりと紅茶の香り。とても美味しいです。
他にもココナツせんべい。これはストレートティーと一緒に食べたい。
キャラメルせんべい。ミルクティーと食べたら美味しそう!というそそるものがたくさん。
皆さん、アールグレイを使わない事にこだわった紅茶せんべい!ぜひ!


他に、紅茶あんみつというのもありました。
ダージリン紅茶使用らしいですが、とてもマスカットの香り……
味についてもノーコメントで。

あと、スポンジケーキ?のようなお菓子もありました。
こちらは購入していないので詳細は不明です。
イートインでは紅茶味のおはぎも食べられるらしい。

イベントなので短期間しか開催されておらず、23日(火)までだそうです。
気になるかたはお急ぎを〜
 
 
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森永 紅茶キャラメル食べたよ

森永キャラメルから紅茶味が発売です。
早速購入してきました。

紅茶味は初かと思ったのですが、以前サークルK限定でミルクティーキャラメルが出ていたようなので、今回が2度目ですね。
前回のは食べていないのですが、どんな味だったのでしょう…気になります。


今回はウバ紅茶を使ったキャラメル。
中を開けると、キャラメルの中にウバ茶葉が入っておりました。
写真だとちょっと見えにくいかもしれませんが、小さなつぶつぶが見えます。

茶葉は、食べると全く気にならない程度。
味も、キャラメル味が強いのでウバ的な味は感じられません。

香りは、キャラメル自体からはうっすらと紅茶香料の香り。
食べるとはっきり紅茶香料の香りです。

繰り返しになりますがキャラメル味が濃いので、あまり紅茶風味というイメージはなく
紅茶っぽい香りがする気がするキャラメル。という感じ。
紅茶が楽しみたかったらキャラメルの香りのミルクティーを選んだほうが良いかと思います。
キャラメル食べたいならこっちでOKかとw




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銀座「ニコラシャール」でウサギパフェ!レモンティーゼリー入りだよ

先日食べた虎屋菓寮さんのレモンティーあんみつが非常に美味しかったので
他にもレモンティーのお菓子があるかな?と探して見つけたお店です。

銀座にある「ニコラシャール」さんというお店のパフェ。
なんと、うさぎです。

かわいい!

こちらのお店、メインはシュークリームなのですが、
シュークリームもウサギ型。パフェもウサギを模したものになっています。
パフェはショコラ・フランボワーズ・ピスタチオの3種類があるのですが
夏場の期間限定メニューに「レモンライム」が登場。この中にレモンティーゼリーが入ってます。おまけにうさぎです。
レモンティーじゃなくても食べに行ってたと思いますが、せっかくなのでレモンライムをいただいてきました。


上からレモンシャーベット、シュー生地、ライムバジルカスタード、レモンティーゼリー、チョコレートアイス、もう1回レモンティーゼリー、パートドフルイ、ジャスミンクッキー、そしてなんと紫蘇ゼリーが入っています。

バジルに紫蘇。い、一体どんな味なんです……?

と、どきどきしながらいただきます。


こちらは食べ方が決まっているらしく、
まずはウサギアイスをたいらげます。
その後、シュークリームを外して食べ進め、チョコレートの層まで到達したら全部混ぜる。
そうするとシェーク状になるので、これをシュークリームにつけて食べてくださいとのこと。

まずはレモンシャーベット。
さっぱり美味しいのはあえて言うまでもありません。
シューを取り除くとライムバジルカスタードなのですが、言われるまでライムともバジルとも気がつきませんでした。
直前のレモンが残っていたというのもあるかもしれませんが、なんか美味しい甘酸っぱいクリームという感じですw

レモンティーゼリーは結構酸味が強め。
単品で食べるには酸味が強過ぎる気がしましたが、カスタードやアイスと一緒だと良い感じに引き締まります。

そしてチョコレートアイス、これが美味しい。味わいが深いというのでしょうか、香りもよくてしっかり甘いのにべたつかない。
酸味が強めのレモンティーゼリーとあわせるとちょうど良いです。
少しだけ溶けたアイスの中から現れるさくっとしたクッキーや、硬めのゼリーといった食感の変化もたまりません…
ああ美味しい。なんて美味しいんだろう。

お値段が1780円とちょっとお高いんですが、
うさぎだし美味しいし、個人的にはまた食べに行きたいです。
期間限定品は月替わりで変わるらしく、7月はバナナ味だったようです。それめちゃくちゃ美味しそうじゃないですか…



そうそう、お店情報を。
こちらのお店はうさぎだらけです。
店内のいたるところに様々なうさぎがディスプレイされており、
机もうさぎ柄。店長もうさぎキャップ。

うさぎ愛溢れすぎてます。

最近、とても美しいカップケーキの発売も始まったようです。
お邪魔した時はまだ発売しておらず展示のみだったので、許可をいただき写真を撮らせていただきました。

美しい…こんな美しいカップケーキで紅茶時間を過ごしてみたいです。


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ニコラシャール
東京都中央区銀座5-5-8
営業時間 11:00-21:00
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六本木ヒルズで「かき氷コレクション」開催!紅茶かき氷もあるよ

8月の期間限定で、日本各地のかき氷屋さんが六本木ヒルズに登場しているそうです。
その中に紅茶かき氷を出すお店があると聞き、行ってまいりました。

場所は六本木ヒルズ2階 カフェスペースになります。
入り口がちょっとわかりにくく、中に入ってもバーカウンターしか見えない状態なのですが、
右側に進むと食券販売機が並んでいます。
そこで食券を買って進む方式です。

この段階で決めるのはお店のみ。
お値段は500円〜800円です。

紅茶かき氷を出してくれているのは、名古屋にお店を構える「かき氷屋川久」さん
出展している中ではシロップの種類が12種類と最も多く、
おまけに2種類・3種類の選択が可能です。
シロップの種類は
あまおういちご、みかん、巨峰、りんご、パイナップル、もも、ラフランス、柚子、マンゴー、グァバ、紅茶、抹茶
なので、いちご紅茶、アップルティー、ピーチティー、ラ・フランス紅茶、マンゴー紅茶
グァバ紅茶などなど、作り放題です!
ということで、紅茶とパイナップルでパイナップルティーをオーダー。

なんとも高く盛られたかき氷!
シロップは、左右半分に分けられるかと思ったのですが
上下半分に分かれていました。下段が紅茶です。
ある種セパレートティーの構造ですね。

かき氷が大きすぎて全体が収まりきらないw
無料で練乳をかける事もできます。
ミルクティーにもできるって事ですね。素晴らしい。

丁寧に作ってくださるかき氷は、わたあめみたいに柔らかく、
口の中に入れると本当に「ふわっ」とします。溶ける。うまい。

紅茶シロップは、パイナップルシロップと混ざってしまっておりましたが
それでもしっかり渋さを感じるお味。
うーんこれは紅茶+練乳のミルクティーでも食べたい。

川久さんは名古屋じゃないと食べられないのかと思っていたのですが、
公式サイトを調べてみるとつい先日下北沢にお店をオープンし、高田馬場でも食べられるそうです。
これは行くしか!


かき氷コレクションでは他にも美味しそうなかき氷がたくさんあり、
個人的には「大人のラムレーズン」と「黒蜜きなこ」が気になって気になってしょうがないので
期間中になんとかまた行きたいと思います。


かき氷コレクション公式ページはこちら
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虎屋菓寮「レモンティーあんみつ」食べてきた

虎屋菓寮 帝国ホテル店10周年を記念して
8月いっぱい限定メニューとして「レモンティーあんみつ」が登場!
レモン味のあんみつというのも珍しい気がするうえに、さらに紅茶あんみつとは。
これはもう食べるしかない!と思い、帝国ホテルまで行ってまいりました。

虎屋菓寮は、帝国ホテルの地下1階 アーケード内にあります。


なんと!とらやさんには
メニューに紅茶がありません(´・ω・`)
和菓子屋さんなので仕方ないですかねぇ…コーヒーはあるのに…寂しい。
お茶っぽいものを何か飲みたい。と思ってあずき茶と一緒にオーダー。

運ばれてきたのがこちらです。
もう見た目からして美しいです。



レモンティーあんみつは、白小豆で作った白あん、小豆羹、紅茶羹、そしてプレーンの寒天
紅白白玉、塩味のお豆、赤と緑の寒天が入っています。
となりのシロップはレモン蜜。これをかけて食べてくださいとのこと。

と言っても、レモンとあんこって相性どうなんですか?と疑いの気持ちを捨てられない私。
まずはシロップをかけずに味見してみました。

白小豆のあんはとても上品な味わい。雑味が無い甘さです。
甘さが「透き通ってる」ってこういう事を言うんでしょうか。

紅茶羹は驚きの美味しさ
最初はほんのり香ばしい風味で、その後紅茶の渋みが口いっぱいに広がります。
元になった嬉野紅茶はまだ飲んだことが無いのですが、紅茶の味を想像できるほどの紅茶風味。
甘さがほんのりついていて、渋さと甘さのバランスが何とも絶妙です。

美味しすぎる!これこのままでいいんじゃないでしょうか!?
レモン要らないでしょ!ストレートティーあんみつでいいでしょ!
と、思ったのですが
商品はレモンティーあんみつ。レモンをかけることで完成するに違いありません。
とらやさんを信じて、蜜をかけてみます。


レモン蜜は思ったほど酸味が無く、甘さもすっきりしていました。
あんこと合うの?と疑問に思っていたのですが、これ物凄く合う!驚きです。
特に白小豆との相性は抜群で、爽やかな酸味が加わってさっぱり食べられる味に。

いやぁもう…あんみつを拝みたいです。
こんな素晴らしい物を作ってくださってありがとうございました。

紅茶羹はレモンが加わると、まさにレモンティー風味になります。
これに関してはレモンも美味しいけれど何も無いのも美味しい。どちらも捨てがたい味です。どちらのほうが良いとか選べません。


そして一緒に頼んだあずき茶がこれまた美味しい!

そのまんまあずきの味で、蜜を入れると非常に軽いお汁粉のような味わいになります。
これは美味しいですわー!こっちにもはまりそうです。

このあんみつが1ヶ月しか食べられないなんて勿体なさすぎます。
迷っている方がいらっしゃいましたら、超・おすすめ致します。
機会があればもう1回食べに行きたいです。
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糀谷 やな
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紅茶専門店は170店舗巡ってます。
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