紅茶サイト Tea for Life別館

虎屋菓寮 帝国ホテル店１０周年を記念して
８月いっぱい限定メニューとして「レモンティーあんみつ」が登場！
レモン味のあんみつというのも珍しい気がするうえに、さらに紅茶あんみつとは。
これはもう食べるしかない！と思い、帝国ホテルまで行ってまいりました。

虎屋菓寮は、帝国ホテルの地下1階　アーケード内にあります。


なんと！とらやさんには
メニューに紅茶がありません(´・ω・｀)
和菓子屋さんなので仕方ないですかねぇ…コーヒーはあるのに…寂しい。
お茶っぽいものを何か飲みたい。と思ってあずき茶と一緒にオーダー。

運ばれてきたのがこちらです。
もう見た目からして美しいです。



レモンティーあんみつは、白小豆で作った白あん、小豆羹、紅茶羹、そしてプレーンの寒天
紅白白玉、塩味のお豆、赤と緑の寒天が入っています。
となりのシロップはレモン蜜。これをかけて食べてくださいとのこと。

と言っても、レモンとあんこって相性どうなんですか？と疑いの気持ちを捨てられない私。
まずはシロップをかけずに味見してみました。

白小豆のあんはとても上品な味わい。雑味が無い甘さです。
甘さが「透き通ってる」ってこういう事を言うんでしょうか。

紅茶羹は驚きの美味しさ。
最初はほんのり香ばしい風味で、その後紅茶の渋みが口いっぱいに広がります。
元になった嬉野紅茶はまだ飲んだことが無いのですが、紅茶の味を想像できるほどの紅茶風味。
甘さがほんのりついていて、渋さと甘さのバランスが何とも絶妙です。

美味しすぎる！これこのままでいいんじゃないでしょうか！？
レモン要らないでしょ！ストレートティーあんみつでいいでしょ！
と、思ったのですが
商品はレモンティーあんみつ。レモンをかけることで完成するに違いありません。
とらやさんを信じて、蜜をかけてみます。


レモン蜜は思ったほど酸味が無く、甘さもすっきりしていました。
あんこと合うの？と疑問に思っていたのですが、これ物凄く合う！驚きです。
特に白小豆との相性は抜群で、爽やかな酸味が加わってさっぱり食べられる味に。

いやぁもう…あんみつを拝みたいです。
こんな素晴らしい物を作ってくださってありがとうございました。

紅茶羹はレモンが加わると、まさにレモンティー風味になります。
これに関してはレモンも美味しいけれど何も無いのも美味しい。どちらも捨てがたい味です。どちらのほうが良いとか選べません。


そして一緒に頼んだあずき茶がこれまた美味しい！

そのまんまあずきの味で、蜜を入れると非常に軽いお汁粉のような味わいになります。
これは美味しいですわー！こっちにもはまりそうです。

このあんみつが1ヶ月しか食べられないなんて勿体なさすぎます。
迷っている方がいらっしゃいましたら、超・おすすめ致します。
機会があればもう1回食べに行きたいです。