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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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水出し紅茶でアレンジに挑戦

今まで100円均一のポットを水出し用に使っていたのですが、
もっと大きなものが欲しいと思いたち、水出し用ハンディークーラーを新調いたしました。
 
メーカーは色々ありますが、深型茶漉し付きのもので選ぶと
ルピシアかハリオが入手しやすくてよさげな感じ。
 
ハリオのお茶用ハンディークーラーは、茶漉しが底まであり、取り外しが出来ないタイプ。
(追記:取り外しできるようです。失礼いたしました。)
 
 

一度に飲みきったり、別の入れ物に移す場合はよさげですが、ついうっかり冷蔵庫に放置してしまったり、仕込んだの忘れて寝落ちしたりする私はちょっと危険かしらという感じがしたりしなかったり。

というわけで、色々迷ってルピシアのクーラーをお買い上げしてみました。
ありがたい事に温冷両用。
ハリオさんも温冷両用なので、どちらを選んでも使い勝手が良さそうですね。


で、この水出しに一手間加えてバージョンアップできないかと思いまして、
とりあえず柑橘の輪切りなど入れてみました。
20110713.jpg
今回試してみたのはライムとオレンジの2種類。
輪切り2〜3枚を、茶葉と一緒に数時間つけてみました。

結果
水につけておくだけで出るのかな?と思ったけど結構強めに出ました。
1リットルあたり、輪切り1枚でおそらく充分
あと皮の味が強いので、皮は剥いてから入れるべき。

というような感じになりました。

どちらかというと、一緒につけておくというより、完成品に絞ったほうが美味しい気が…す…r

 
ちなみに、水出しスパイスティーもかなり美味しかったです。
むしろこれは常用したいと思うほどに。
冬場のチャイが余っている方はお試しください。
CTC茶葉でも全然いけます。

あとは、ハーブ系(ミントとか特に)は美味しいのではないか?と予想しておりますが、
これもリキュールとかあるなら完成品にたらしたほうが良さそうな気がする…


水出しの実験は抽出に時間がかかので、なかなか進んでおりませぬ。
皆様のオススメありましたら是非教えてくださいまし。



Comment(6)
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はじめまして
いつも楽しく拝見させていただいております。

ミントもいいですが、カモミールを紅茶と一緒に水出しするとおいしいですよ!紅茶は、くせのないニルギリあたりがオススメです!
aya 2011/07/13(Wed)23:28 編集
はじめましてー
ayaさんコメントありがとうございます。
カモミールですか!早速φ(..)メモメモ
今度試してみます。(´∀`*)ウフフ今から楽しみ〜
やな 2011/07/14(Thu)21:13 編集
あらら
ハリオのハンディクーラー、茶漉しの取り外しできないのですね。
ルピと二択でずっと迷っていたのですが、これはルピクーラー買うしかないかしら・・・・・・

ちなみにハーブティー水出しはホットでおいしく感じられるものならたいてい水出しもイケました!
こうや 2011/07/15(Fri)00:17 編集
間違えてたようです…
ぎゃああすみません、取り外しできるようです。
これだけ長い茶葉入れ、取り外せなかったらおおごとでしたよね。どこで間違えたのやら…(;´Д`)

ハーブティーふむふむ〜、試してみます!ありがとうございました(`・ω・´)ゞ
やな 2011/07/15(Fri)07:47 編集
情報感謝です^^
ハンディクーラー、どこのを買おうか悩んでいたのでこのポスティング、すごくありがたいです(感謝)
先日、茶葉を買ったお店のマスターの言う通りの分量で水出ししたつもりが、世にも薄~い紅茶ができてしまい凹みました。
ハンディクーラー購入して再トライしてみます===3
M URL 2011/07/29(Fri)12:33 編集
無題
Mさん>
水出しは全体的にうっすらしてますよねw
CTCだと比較的味も出てくるようなのでぜひお試しくださいまし〜、
ルピシアのレシピは水100mlに対して茶葉1gとのこと。
http://www.lupicia.com/about/howto-tea/iced-tea.html
私もこの方法で作ってますが、暑い時にさっぱり飲むのに調度良い薄さですw
やな 2011/07/31(Sun)18:20 編集
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