紅茶サイト Tea for Life別館

ドライフルーツを買ってきたので、洋酒漬けにしてみました。
今回漬けたのは、
ドライパイナップル＋マリブ
ミックスフルーツ＋ミントリキュール
の2種です。

パインのほうは3日くらいつければ十分のようで、
液色が金色で、とろっとしてきます。

ミックスフルーツのほうはあらかじめ細かく切られているためか、一部ほぐれてきてしまい、
漬けるのにもしかしたら向いてないのかも…と思う事も。


中身のフルーツのほうはお菓子を作ったり、アイスに乗せたりして楽しむとして、
今回は漬けて余った洋酒のほう。

こちらを使ってティーカクテルを作りました。



前々からしつこく作ってるピニャ・コラーダ紅茶ですｗ

パイナップルから相当の糖分が出てきているらしく、わりと簡単にセパレートできます。

使った紅茶はリッジウェイのＨ．Ｍ．Ｂ
スッキリとした渋みで、ストレートにもミルクにも対応できる万能紅茶です。

ちなみに写真の分量でも、パイナップルマリブ入れ過ぎで激甘でした。
紅茶の量を倍か3倍くらいにするととても美味しくいただけます。
なのでもう少し長いグラスを使ったほうが良かったかな…

味のほうは、ほぼパインであまりココナツ感がないｗ
漬ける日数を少なめにするか、追いマリブで調整したほうが良かったかもしれません。
でも、とっても美味しい(∩´∀｀)∩
甘さの中に、紅茶の渋みがキュッと効いてます。H.M.Bにしてよかった〜。


ちなみに、ミントリキュールのほうはソーダ割りにしました。
こちらも非常に美味しいです。
漬けるだけで作るのも簡単なので、色々と漬けてみてアレンジティーを作りたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ