紅茶サイト Tea for Life別館

まだもやもやと考えている途中の件ではありますが、

最近とにかくこれについて考える事が多いので、この辺で一旦書き出しておこうかと思います。

 

長くて楽しくない話だと思いますので基本的には戻るボタン推奨です。

 

 

何のことかと言うと、タイトルの通り「紅茶文化」について。

前のお茶まつりで角山先生の仰った

「新しい文化を作り出す、新たなお茶スタイルが必要なのでは」

という言葉に衝撃を受けて以来、これについて延々と考えております。

 

紅茶文化というとイギリスのアフタヌーンティーの関連が真っ先に思い浮かびます。

ですが特別な紅茶（＝アフタヌーンティー）だけでなく、多くの人が当たり前のように朝から晩まで紅茶を飲んでいらっしゃる、

日本のお茶文化を例にとってみても、茶道だけでなく「茶飯事」という言葉ができ、一般生活に浸透していたわけですし、

英国でも「tea」が食事そのものを指す単語になっている。

食生活の一部というか、生活の一部というか。

その普遍性日常性も含めて「紅茶文化」なのではと考えております。
 

紅茶文化は当然英国だけのものではなく、インドに行ってはチャイとなり、当たり前のように街角に売られ、その日の体調に合わせてスパイスを代える

ロシアでは寒いからサモワールで作る、

風土そって形を変え、人の生活に溶け込む、

そうして出来上がる、地方それぞれの色んな「紅茶文化」があるんですよね、きっと。

 

 

日本ではどうなんでしょう。

日本独自の紅茶文化、と言われても、ぱっと思い浮かんできません。

むしろ形を変える事を嫌い、他国の様式を模倣するのが「正しい」と主張する人も居ます。

これは他国式で紅茶を楽しむ事への否定ではありません。それ以外を「誤り」と勝手に定義することで、他国文化に従う事を強要し、生活を紅茶に合わせるようなやり方でいいのかという疑問になります。

もちろん他国式だけでなく、新旧にも言えることで、昔ながらのやり方と異なっているからやるべきでない、間違っているという理由での拒否は、新しいものが生まれず、やがて生活に置いてけぼりにされる一方です。

 

とはいえ、昔ながらの方法は合理的で美味しいから残っているのであって、新しく生み出したものの方が優れているという意味ではないです。

玉石混合だと思うので、その中から玉と石を分ける作業をするときに、上記のような理由でいいの？と思ってます。

 

 

 

また私が紅茶に詳しい人とわりと近いせいもあるかと思いますが、

日本で「紅茶が好き」というと、茶園に詳しく味の違いを理解し、ゴールデンルールで紅茶を抽出できる人を指すような気がいたします。

というか、そういう人でなければ「紅茶好き」を名乗ってはいけない空気すらあり、「紅茶好きなのにティーバッグとか…」という意見が出たり、「砂糖やミルクを入れるのは素人」と嗜好で差別をしてみたり、「産地もわからないのに紅茶店に来るな」とかいう店まで出る始末。

（そういう店は入店条件を見えるところに表示するか招待制にしてください、どうぞ。）

 

 

前にTwitterでどなたかに教えていただいたのですが、

産地による味の違いとか、抽出法の研究とか、

そういった事にこだわる皆様は、既に「紅茶好き」ではなく、紅茶道を極めんとする《もののふ》なのではないかと。

 

紅茶道の求道者は、茶葉の味をストレートティーで吟味する必要があります。そうしないと味や香りが比較できないです。
ですがもののふを目指してない人も多いはずで、おそらく紅茶を飲んでいる人のうち大多数が、特に産地にも興味がなく、また知りたいとも思わない人たちかと思われます。
そういう方は自分が最も美味しく感じられる飲み方で飲めば良いのであって、そこに求道者の理論を持ってきても、楽しみの幅が狭められてしまうだけのような気がいたします。

 

また、日常において、産地の違いとか抽出法とかを知って、ルールを守ってきっちり飲みなさいと指導する事が、果たして日常として定着しやがて文化になるのか？

 

というあたりは非常に疑問です。

 

日本式…といっても昔の日本ではなく、今の日本に沿った形で、多様な食生活、多様な価値観に沿って飲まれる、それが新しい紅茶文化となるのでは、と思います。

 

 

…で。

で、ですよ。

 

ここまで延々と述べてきた事について大問題があるんですが、

そもそもそんな文化とやらが必要なのか？とは我ながら思う当たりでして。

 

無くていいじゃんと言われればその通りなんだよね。

別に誰が困るというわけでもないし。

 

あと具体性が無いよね。

お題目なら誰でも言えるので、それを踏まえてだからどうなのという所が一番大事だと思うのですが、現状考えられておりません。

 

極めつけに、

私がこんな事を考えてもしょうがないよね。

 

 

そんなツッコミどころ満載の状態ですが、諸処の理由によりとりあえず書いてみました。

 

大体こんなことを考えながら紅茶に関するあれこれを行っていますということで。

だからこれからもペットボトル飲むし、紅茶味のお菓子も食べるし、紅茶はアレンジするし、茶園ものも飲むし、メーカーの動向も気になるし…

そんな感じで雑多にやっていきます。

あと自分へのブーメランになってるので、あのサイト直さないとなめんどく