紅茶サイト Tea for Life別館

渋くないを売りにする紅茶が増えてきているように思える昨今ですが
そんな中、「渋い」を全面に出す紅茶屋さんと出会ってしまいました。

日本橋にある「RF Cafe」さんです。


こちらのお店ではリッジウェイの紅茶を提供しているのですが、メニューに「非常に渋い紅茶です」という言葉が添えられております。

とはいえリッジウェイでしょ？ブレンド紅茶が渋くて飲めないとは思えないし、「紅茶は渋くて苦手ですぅ＞＜」という方へのお断り文か何かで、飲んだら普通の濃さなんじゃないの？
と、完全にたかをくくっておりました。

残念ながらディンブラが無かったので、リッジウェイの代表ブレンドHMBをオーダー。
早速紅茶が運ばれてくると、注いでないのにふんわりと紅茶の香りがする。
いいねいいね。
そして飲んでみると

あ、これは確かに渋い。

本当に宣言通りに渋かった。
ただし嫌な渋さではなく、輪郭がとてもはっきりしているという印象でした。

私個人の感覚だと、紅茶単品で味わうならもう少し薄めのほうがいいなと思ってしまいます。
が、差し湯しなくても飲める程度の強さで、濃いのが好きだという方にはちょうどよいかと思われます。

そしてスイーツと一緒に楽しむならこのくらいの濃さが最高ですね。

一緒に頼んだのは洋なしのタルトです。

タルトの甘さを強い紅茶がぎゅっと引き締めて、口の中から甘さが消えます。
そしてまたタルトを食べると、また新しいタルトの甘さがやってくる。
しっかりしたタルトの土台をゆっくり噛み締めて、紅茶を一口。
甘さの余韻で紅茶の渋さが和らいで、その後はっきりと紅茶の味わいを感じられる。

最高！

ぼんやりした紅茶だとこういう相乗効果的な感じが無くて、ただ単に「喉が乾いた時用」って事になってしまう感じがします。
味気ないとはまさにこのことかと。
なので、やはり甘いものに合わせる紅茶ははっきりした味わいのほうがずっとずっと良いです。


RF Cafeさんには「濃い紅茶のシフォンケーキ」なるメニューがあると公式Facebookに記載がありました。
なんでも「苦目の素材を選んだ」と記載があるのでこちらもはっきり苦味が感じられる味わいと予想されます。
ケーキ類は日替わりらしく、お邪魔した日には残念ながら出会う事ができなかったのですが
これはぜひぜひ！濃い紅茶のシフォンを食べに再訪しなくては！
あとこの濃さならミルク系アレンジティーが相当美味しいと思われるので、それも試してみたいです。


なお、嬉しい事にポットの紅茶のシェアが可能です。
そのため、紅茶1ポット＋スイーツ人数分といったオーダーが可能。
紅茶をオーダーすればスイーツは全て300円なので非常にお得です。
紅茶1ポットとスイーツを一人で注文しても700円ですよ。安い！


ステキなお店と出会う事ができ、嬉しい限りです。
また行きたい！

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RF Cafe
中央区日本橋本町1-6-3

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