紅茶サイト Tea for Life別館

先日、ご縁があってTwitterのフォロワーさんとジークレフ高円寺店でお会いできることになりました。
運良く新しいワッフルもちょうど始まり、セカンドフラッシュの案内も来たし
「紅茶は！見るだけ！見るだけですから！！」とスキップしながらお店に向かいました。


時間が少々遅かったので店内も空いており、有難いことに色々と試飲させていただける事に。
出揃った試飲カップがこちら

左から、五ヶ瀬「みなみさやか」・五ヶ瀬「たかちほ」・ダージリン セリンボン2nd、ネパール ジュンチャバリ2ndです。
もうね、紅茶が輝いているよね。
なんて鮮やかで美しい色なのでしょう。
紅茶の美味しさは液色の濃淡では決まらないけれど、やはり彩度では決まるんじゃないかと改めて思いました。


五ヶ瀬「みなみさやか」は、グレート、テイスト、アウォードの金賞を受賞したお茶ということで気になって試飲をお願いしたのですが、
折角なのでこちらもどうぞ、と出して頂いたのがその隣に写っている「たかちほ」

発酵が浅いので紅茶というより、白茶か青茶の部類に入ると思われます。
これを一口飲んでみると、なんとも複雑で繊細な香りがするではありませんか！
うわぁこれは凄い。生花のようで若葉のようで、ほんのりとした甘さすら感じるような…私の記憶の中でこれに一番近い香りは……桜餅！

お茶から桜餅の香りがするなんて！

ちなみに私、桜関連のお菓子やお茶は苦手なんです。あんぱんの桜は大きく取り除いて食べるし、毎年4月はお菓子や飲み物に桜が入っているのを見ては鬱々とした気持ちになっております。
でもこのお茶は平気、実際に桜が入ってるわけじゃないからだと思いますが。
そしてとても興味をそそるお茶です。
水出しにしたらどんな味がするんだろう？低温で抽出したらどんな香りになるんだろう？
もっともっと色々な飲み方でこの「たかちほ」と向き合ってみたい。
そう思わせるお茶でした。

もうね、紅茶以外は買わないし手を出さないと決めているのですが（積み茶的に）
これは買うわ！


ということで、秋の夜長にお付き合いできるお茶をGETです。
五ヶ瀬は人気らしいので、もし気になっている方がいらっしゃいましたらお早めに、だそうです。


さらにこんなPOPを見つけて思わず写真に。

生きていけないらしい。
これからの生活のために、私も買っといたほうがいいのかしら？
いやでもこのままだと積み茶に侵食されて生活できない可能性のほうが高くなるような気がしてならないですよ。

とか、ぶつくさ渋っていたら店員さん（メガネ男子）が教えてくださいました。
「丁度良かった。こちらのダージリン、寝かせて置くと美味しくなると思いますよ。むしろ年末のあたりが飲み頃かもしれません。」
なん…だと……！？

そうね積んでるんじゃなくて、寝かせてるなら少し消費が遅くなっても仕方ないですよね。
ということで、私はこの紅茶とともに生きてゆく事になりました。


もちろんワッフルも食べてきましたよー
昨日から提供が始まった「ドライフルーツのプリザーブとハチミツムースのワッフル」です。
 
ドライフルーツだけでも美味しいのに、ハチミツムースとか更に美味しそうなものが乗ってるし
しかも甘く香ばしいナッツ的なものまで隠されてて、カシスのアイスまで乗って。
美味しくない訳がない！美味しすぎる！

紅茶はシーヨックです。
ダージリンともよく合う味わいでした。
はぁ、このために働いてるんですよ…と思うような紅茶充のひととき…
ご一緒してくださったかた、お店のかた、メガネ男子の店員さん、ありがとうございました。