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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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チーズケーキの季節withマンゴーソース

4月はとっても素敵な季節だと思うのですが、
あちこちに桜スイーツが溢れるのが憂鬱に感じる、桜嫌いの私です。
見るのは好きなんですが、食べるのはどうにも。

そんな1ヶ月を乗り切って、やってきました5月!!
サツキとメイでございます。

ゴールデンウィーク特別メニューを食べようとふらふらとこく〜んさんに行ってきたのですが
5月のセットが(私的に)すんごく素敵だったので思わずそっちをオーダーしてしまいました。
今月のセットはオレンジチーズケーキ、バニラアイスとマンゴーソース添え。
20110507.jpg

きゃぁぁぁ美味しそう〜!!

なんでも、チーズケーキの底辺部分がスポンジケーキになっていて、そのスポンジにオレンジシロップをたっぷりと染み込ませてあるそうです。
チーズケーキ単品でも爽やか。
でもこのマンゴーソースを合わせて食べると

・・・・・・っきゃーーーーーうみゃーーーいい!!

ベイクドチーズケーキというと、パサパサしているものもありますがこく〜んさんのは非常にしっとり。
こういうベイクド大好きです・:*:・(*´∀`*)ウットリ・:*:・


チーズケーキとフルーツ系ソースは鉄板ですね。
アイスとケーキを単品で味わい、各々にマンゴーソースを合わせて味わい、3つとも混ぜて味わう
一度で5度美味しいケーキでございます。

セットの紅茶はシンプルにセイロン、あるいはアールグレイ。
今回はアールグレイをアイスで頂きましたが、柑橘&柑橘で非常に爽やかでした。
オーソドックスにセイロンでもよさげ。非常に迷うチョイスです。
201105072.jpg

余談ですがチーズケーキに合わせる紅茶っていつも非常に迷います。
ベイクドは比較的合わせやすい気がしますが、
チーズの味が結構ダイレクトに出るレアなんか、ダージリン…じゃないし、アッサム…も、ちょっと違うような気がするし、ニルギリ?キームン??あ、でもダージリンのオータムナルとかだったら合うのかな??などなど思いつつ、まぁ結局適当に飲んでいるのですが

け、結構なんでも合うじゃん、と思ってしまう人なんですよね(;´Д`)
皆様のおすすめ有りましたらぜひ教えてくださいまし〜


Comment(2)
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桜の氾濫
確かに4月はお茶、お菓子、あらゆるものが桜化しますね。最近の傾向でしょうか。昔もそうでしたっけ?うちの姉が同じく「桜は見るのは好きだけど食べるのは…」なのでお気持ち分かります。私もすすんで食べるのは桜餅ぐらいかも^^;
チーズケーキは乳製品であることを考えるとセイロン系とあうでしょうか?でもレモンチーズケーキとかもありまよね…難しいですㅠ.ㅠ
M URL 2011/05/09(Mon)09:51 編集
そうなんですよ!
ここ数年くらいですかね?市販品とかで季節モノのプッシュが激しくなりましたよね。
1月のイチゴとか(イチゴの旬って春だと思うけどお菓子だと1月くらいですよね)
季節感を味わう気持ちが高まっているのでしょうか。

そしてチーズケーキのアドバイスありがとうございます。
セイロン系…色々合わせて実験してみます^^
やな 2011/05/09(Mon)20:53 編集
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糀谷 やな
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紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
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