紅茶サイト Tea for Life別館

4月はとっても素敵な季節だと思うのですが、
あちこちに桜スイーツが溢れるのが憂鬱に感じる、桜嫌いの私です。
見るのは好きなんですが、食べるのはどうにも。

そんな1ヶ月を乗り切って、やってきました5月！！
サツキとメイでございます。

ゴールデンウィーク特別メニューを食べようとふらふらとこく〜んさんに行ってきたのですが
5月のセットが（私的に）すんごく素敵だったので思わずそっちをオーダーしてしまいました。
今月のセットはオレンジチーズケーキ、バニラアイスとマンゴーソース添え。


きゃぁぁぁ美味しそう〜！！

なんでも、チーズケーキの底辺部分がスポンジケーキになっていて、そのスポンジにオレンジシロップをたっぷりと染み込ませてあるそうです。
チーズケーキ単品でも爽やか。
でもこのマンゴーソースを合わせて食べると

・・・・・・っきゃーーーーーうみゃーーーいい！！

ベイクドチーズケーキというと、パサパサしているものもありますがこく〜んさんのは非常にしっとり。
こういうベイクド大好きです･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


チーズケーキとフルーツ系ソースは鉄板ですね。
アイスとケーキを単品で味わい、各々にマンゴーソースを合わせて味わい、３つとも混ぜて味わう
一度で5度美味しいケーキでございます。

セットの紅茶はシンプルにセイロン、あるいはアールグレイ。
今回はアールグレイをアイスで頂きましたが、柑橘＆柑橘で非常に爽やかでした。
オーソドックスにセイロンでもよさげ。非常に迷うチョイスです。


余談ですがチーズケーキに合わせる紅茶っていつも非常に迷います。
ベイクドは比較的合わせやすい気がしますが、
チーズの味が結構ダイレクトに出るレアなんか、ダージリン…じゃないし、アッサム…も、ちょっと違うような気がするし、ニルギリ？キームン？？あ、でもダージリンのオータムナルとかだったら合うのかな？？などなど思いつつ、まぁ結局適当に飲んでいるのですが

け、結構なんでも合うじゃん、と思ってしまう人なんですよね(；´Д｀)
皆様のおすすめ有りましたらぜひ教えてくださいまし〜