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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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札幌の紅茶屋さん「ディリヤ」さんの紅茶を軟水で飲んでみるよ

先日ご縁があって相互リンクをさせていただいた紅茶屋さん「ディリヤ」さんにて
紅茶を買わせていただきました。

ホームページを新しく立ち上げたと伺ったので、お店自体も新しいのかな?と勝手に思いこんでいたら
北海道でスリランカ紅茶を発売してなんと25年とか!
北海道出身の私、不勉強晒しまくりです本当にすみませんでしたああああ

うーむ、もっと早くお店の存在を知っていれば、私の北海道紅茶ライフは充実したものになったのに…


ということで、今から北海道紅茶ライフを堪能するために早速届いた箱をオープンです。

購入したのは好物のディンブラ、そしてあまり飲んだことがないウダプッセラワです。
おまけも色々つけていただけました。ありがたー!


嬉しい事にディリヤさんのディンブラは、「 こくと甘味」に重点を置いたブレンドのようです。
こくと甘味!
これですよこれこれ。
華やかで澄ましたディンブラもいいけど、素朴な旨味と安定感のあるディンブラも大好きです。
むしろそのほうがデイリーユースとして理想的です。

早速開封してみると、茶葉から良い香りが立ち上ります。
抽出後は、尖った渋さは控えめで、どっしりとした重さのある味わい。
これは本当にデイリーユース向きという感じがします。ミルクティーのアレンジと相性が良さそう。


しかしちょっと疑問に思いまして
北海道の水で淹れたら、もう少しシャープな印象になるんじゃないかな?
と、思ったので買って参りました。

硬度16、北海道の水ではないのですが信州安曇野の名水です。

軟水で淹れると、少し液色が明るめになり、
予想通り少しシャープな渋さが目立つ味わいに変わりました。
こっちはストレート向きという感じ。

飲んだあとに調べてみると、東京の水(硬度平均78:東京都水道局資料PDFより)に対して、札幌の水は大体30(水道局データを探せなかったのでいろはすサイトより)と半分くらい。のようです。
安曇野名水の硬度16は低すぎましたね…(;´д`)


おそらく北海道の水で飲むのがベストな状態でブレンドされたと思われる紅茶。
本州ブレンド品と飲み比べとか面白いかもしれませんw


ちなみに、個人的に一番気になっているのはキャラメルティーです。


…キャラメル?
 

Comment(2)
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無題
こんにちは やなさん
しばらくぶりにコメントさせていただきます
このお店、わたしすっごく近くなのに
お店の前の道路もしょっちゅう通るのに、
知りませんでした・・・
めっちゃショックです。
さっそく行ってみたいと思います!
でも平日は時間が間に合わなそうなので週末に。。。
すごくドキドキします!(笑)
ご紹介ありがとうございました!
はなみ 2013/06/17(Mon)12:47 編集
無題
はなみさん>
こんばんわ!いらっしゃいませです〜
店舗がお近くとは羨ましいです!オーナーはスリランカの方だそうなので、本格的なスリランカのティータイムが楽しめそうですね(´∀`*)
素敵なティータイムとなりますようお祈りしております!
やな 2013/06/18(Tue)19:44 編集
プロフィール
HN:
糀谷 やな
自己紹介:
紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
紅茶専門店は170店舗巡ってます。
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