紅茶サイト Tea for Life別館

なぜスパークリングなのか。

「洋食に合う紅茶飲料」というのが売りの、リプトン「ランチティースパークリング」です。
飲み物全体の動きなのかそれとも紅茶飲料の流行なのか、
フードペアリングを念頭に置いた製品が増えてきてますね。
こちらはおにぎり（和食）と合わせる事をプッシュしている午後ティー「おいしい無糖」への対抗商品という位置づけでしょうか。

しかしだからこそ、なぜスパークリングなのか。
海外だと水をオーダーする時にガス入りか無しかを選ぶほどにメジャーと聞きますが
日本だとあまり食事時に炭酸を飲む人は居ないような…？

と、考えていたところではたと思い当たりました。
そういえば何の違和感も無く、むしろ喜んで炭酸を食事の友にする機会…あるね。
居酒屋ビールが。


というわけで、公式おススメの「サンドイッチ」
OLのお昼の定番と言えばなんとなく「パスタ」
お昼のおともサラダ
その他、枝豆・から揚げと定番の居酒屋メニューに近いものを集めてみました。

まずはそのまま飲む

開封すると紅茶香料の香りがしますが、飲むと気にならないレベル。
従来の炭酸紅茶より甘さが控えめ、炭酸も微炭酸で飲みやすいです。
これは、単品で十分美味しいのではないかと。
過去に出たスパークリングティーの中でも結構飲みやすい気がします。特に甘さ控えめの分。

次に食べ合わせ

■パスタ（チーズ系ペンネ）
パスタを食べたあとにランチティーを飲むと、控えめだった甘さが少し強調されて感じます。
味はなんだかちぐはぐな感じ。パスタの味がよくわからなくなります。

■サンドイッチ（玉子・ハム）
優しい味わいの玉子は炭酸の刺激に一掃され、さらに甘さが加わってわけがわからないことになります。
が、ハムは玉子ほどではない。炭酸の刺激にも負けないハム味があるし、甘いソースをかける料理も多いせいか、味わいにあまり違和感が無いです。
合うかと言われると悩みますが。

■サラダ（コールスロー）
今回最も合わないと感じた一品。お互いが喧嘩してて、強烈に合わない感じが。
どうやら、チーズやマヨネーズ系のこってりした味わいとは不向きの様子。
パスタもトマトパスタならまた違ったのかな…？

■から揚げ（からあげクン醤油味）
肉は炭酸と飲んでもさほど違和感はないですね。
ただ思ったより甘さとの相性は悪く、合わない感じ。
無糖なら良かったかも。

■枝豆
なんと、一番相性が良く感じたのがこれ。
というか、多分いちばん味が淡白だから合ったんだと思います。


以上、紅茶は脂っこいものや濃厚な味わいのものともペアリングできますが、
炭酸紅茶は意外とダメかもしれない、と感じました。
味わいはむしろ淡白なもののほうが合いますね。
おそらく、味がしっかりしてると甘さが引き立ち、ちぐはぐになるからだと思われます。

…実は居酒屋メニューと聞いてもうひとつ閃いたメニューがあったのですが
これを出したら「またTea for Lifeはバカじゃないの消えろ！」と苦情が来るなと思い
冷蔵庫の奥にしまったのですが……

この結果では出してこざるをえない。



はい、豆腐です。胡麻豆腐ですが、冷奴です。

カップに入った状態で失礼致します。頑張っても出てこなかった。

胡麻豆腐を一口食べ、ランチティーを飲んでみると…

…あ……あう。

いやいやいやいやいやいや。
オシャレに「パスタランチに合うよ☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ」って書かれてて、女子力高いOLさんをターゲットにしているであろう飲料で、
「一番合うのは冷奴でした。」とか、怒られるよ？

しかしこれは…
私は今まで冷奴の魅力が今ひとつ分からなかったんです。
味に飽きるので、最後まで食べるのが苦痛でした。
でも分かった。
豆腐のまったりとした舌触りと淡白な味わいを、炭酸がスカッとリフレッシュしてくれる。
ビールと冷奴の魅力が疑似体験できた気がします。
甘さも気になりません。タレの味の一部のような気になります。

おそらく、刺身こんにゃくとかも合いそうな予感がしますが
多分それは私の気のせいで一番合うのはパスタなんじゃないでしょうか。

ランチに飲むことの利点

すごくお腹が膨れるので、食べ過ぎ防止になります。
むしろこの用途がメインになると思われるような気がします。
別に絶対にご飯と一緒に飲まないといけないってことはないと思いますよ、うん。



ちなみに7月23日、フォションからも食事用紅茶が発売になります。
こちらはスパークリングではないものの、シトラス風味付きということで
から揚げの再登場が確定しそうな感じです。
午後ティーが始め、サントリー、アサヒ飲料が乗ってくるとなると花伝の動向が気になるところです。