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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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リンアンさんお勧めのラプサンゼリー作ってみた

冷蔵庫も唸る8月。
そこここで紅茶ゼリーの話題が出てきており、その際名古屋のリンアンさんから
 
ゼリーにはラプサンが一番だから!騙されたと思って試してみて!
という熱烈コールをいただきました。
 
ラプサン。
あの、「正露丸の香り」と名高いラプサン!
 
いや確かにゼリーにすると香りは多少弱くなるだろうけど、
ゼリーにした途端バニラの香りに化けるとかそんな事はもちろん無いわけで、「弱い正露丸」になるだけじゃないですか。
しかも固形化するとなると・・・
 
「食べる正露丸」コースに行くのではないか?
 
しかし食品とは面白いもので、頭で考えた通りに行かない事が多々あるんですよね。
味や香りの感じ方にズレがあってそれがいい具合にはまったり、
A味とB味が混ざって全く新しい味になったり、
 
なので、とりあえず文句を言うのは試してからというのがポリシー。
作ってみました。
 
手持ちがティーバッグしかないので、これで抽出します。
水150mlに対し1個
たっぷり5分蒸らして、ゼラチン投入。
冷蔵庫で適当に冷やして
 
2010-08-11_0851.jpg
完 成 で す

早速食べてみると・・・・・・

・・・・・・


ラプサンっす。

ラプサンは強い子でした。ゼラチン?はっ、そんなものへでもないぜ。
見事にそのまま固形になりましたという感じです。
う、ううん・・・これはちょいと厳しいかも・・・
でも作った分は消費せねば、と思って食べていくと

お?なんか印象が変わったような。

もしかして:麻痺ちょっと慣れてきて、香りの奥にある何かが見つかったような、そんな気がします。
ま、確かに今まで食べた中では最も紅茶らしい紅茶ゼリーでした。
他のフレーバーティーだとなんかモヤっとした味わいになっちゃうんですよね。でもラプサンゼリーは少なくともなんだかわからないとう状態ではないです。

ラプサン好きの人は結構たまらないかも。
でもお腹すいてる時に出されたら私は泣くと思います。ええ。

 
Comment(3)
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それさえあれば
いつお腹痛くなっても安心ですねw
砂糖とかは入ってないんですか??
ろはん 2010/08/12(Thu)00:42 編集
無題
ラプサンの紅茶ゼリーには砂糖が入っていたのでしょうか?・・・何気に非常に気になるところです!黒蜜や黄粉とあわせたりしたら案外いけるのかも!?なんてふと思いましたが・・。
そうそう、通っている教室で、ラプサン風味のコンソメゼリーをいただきましたよ!あえて自分で作ろうとは思いませんが、なかなかイケるお味でした♪
スマイル URL 2010/08/12(Thu)02:52 編集
そうそう
ろはんさん>
そうなんですよ!電車の中でお腹が痛くなったら、水なしでこのゼリーを・・・
って、そんな効果がっ!?ラプサン・・・恐ろしい子!
記載し忘れました、無糖で作成してます。糖衣でどうぞ。

スマイルさん>
記載し忘れました、無糖でつくり、黒蜜で甘さを補ってます。
ああああー、きな粉も良かったですね!次に作る事が・・・・・・あれば、加えてみます><
コンソメ味とは考えませんでした!
「あえて作ろうとは・・・」のあたりが若干きになりますw
世の中には色々な料理があるのですね~
糀谷 やな URL 2010/08/12(Thu)21:27 編集
プロフィール
HN:
糀谷 やな
自己紹介:
紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
紅茶専門店は170店舗巡ってます。
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