紅茶サイト Tea for Life別館

先日北海道に行った時、ご縁があってフォロワーさんからとても美味しそうなお菓子を頂いてしまいました。

こちらのお菓子をくださったのは、「あわゆき甘味堂」さん

どれもこれも紅茶に合いそうなものばかり…というか、私の好みのお菓子ばかりではないですか！ｗ
写真には写っていないのですが、ラムレーズンのブラウニーもありました。
ラムレーズンもブラウニーも大好き！これまたもうｗ


あわゆき甘味堂さんは「食べた人がほっこりあたたかい気持ちになれるお菓子」をモットーに
こころと体にやさしいお菓子作りをされているそうです。
明日4月28日、札幌にて一日喫茶をオープンするそうなので、前日ですが美味しかったお菓子をちょっとご紹介


■「くるみといちじくのおからバー」（写真左下）
字面がすでに美味しい。
くるみといちじく！くるみといちじくですよ！！
というかもう、ナッツやフルーツが焼き菓子の中に凝縮されているところを想像するだけでたまらないです。ウハウハです。
S●YJ●Yのようなイメージですが、あそこまで固くなくて、くるみもいちじくもぎっしり詰まっていて
お菓子だけじゃなくて朝食代わりにもいけそうでした。
しかもおからでヘルシー。アッサムティーに合わせて食べると美味しそうです。


■「アーモンドロッシェ」（写真左上）
ワタクシ不勉強のため「ロッシェ」なるお菓子のジャンルを知らないので、ちょっと調べてみたのですが
一口大の大きさの、焼いたメレンゲ菓子のことを概ねロッシェと呼ぶらしいような、そうでないような？
シンプルな味わいのメレンゲに、アーモンドの風味がたっぷり口の中に広がります。
食感は非常にサクサクとしていて、メレンゲなのであくまでも味わいは軽くシンプル。
こ　れ　は　う　ま　い
お茶請けとして、どんな紅茶とも合いそうな感じでした。ダージリンと合わせるのも苦労しなそう。


■「ゆずこしょうのクラッカー」（写真右下）
ゆずこしょうがクラッカーに！？と少し驚きの一品。
甘さはなく、少しピリッとした辛さにほんのりユズの香りがただようクラッカーでした。
そのまま食べても美味しいけれど、クリームチーズを乗せても美味しい。


ブラウニーはしっとりしていてラムレーズンが美味しいし、ホットビスケットは王道の美味しさでミルクティーとベストマッチだし、
どれを食べても美味しいものばかりでした。


明日の一日喫茶以外でも、今後は定期的に開催されるのかな？と思われますので
ご興味あるかた、お近くを通った方はぜひぜひ。
紅茶もあるみたいです！


あわゆき甘味堂　一日喫茶　
日時　：4月28日　10時〜18時まで
場所　：北31条東7丁目3-20　松蔭塾１F

大きな地図で見る