紅茶サイト Tea for Life別館

地震の影響であれこれイベントが自粛されておりますが、
三連休が始まった１９日、新橋にて、熊崎俊太郎さんによる「ミニ英国紅茶講座」が開催されました。
テーマはアフタヌーンティーについて。

熊崎さんの紅茶ブランド、フィーユ・ブルーさんの紅茶を飲みながらお話を聞きます。
紅茶はわんこそば状態で供給されます。
私は３杯しかいただけませんでしたが、ラインナップは以下のとおり
①パヴァーヌ（アプリコット＆マンゴーのフレーバー）
②セイロンティー（ジャージー牛乳を入れて英国風に）
③ロイヤルブレンド
この3種類のローテのようです。

講座の前にブレンドティーについてのお話。
最近イギリスで売られている紅茶は、ほとんどブレンドされているものになり、
しかも「◯◯に効く」という、機能面を重視したものとなっているようです。
そんな中で熊崎さんのブレンドは、本来の紅茶に手を加える事で、その紅茶が持つ個性をより引き立てられるよう配慮されているとか。

紅茶関係で著名な熊崎さん、磯淵さんは、紅茶に対して極限までNOと言わないですよね。なんと寛容なのか。だからこそ広がる世界があるかと思います。
実際、お二人のご意見を聞くと、考えさせられたり、納得したりすることが非常に多いです。
初めから正解を決めず、概念にとらわれず、とてつもなく視野が広い！
いや私なんかがどうこう言える事では無いのですが…


前置きが長くなりました、今回の講座のテーマは【アフタヌーンティー】
ひとくちにアフタヌーンティーといっても、ホテルによって流儀が違うそうです。
そしてアフタヌーンティーを楽しむというのは、建物から店員さんのサービスからトータルで見て、五感で感じるものなのだそうです。

上にも書きましたが、寛容で広い視野をお持ちの熊崎さんなら、色々な場面で新発見があるのではないかと勝手に予想しております。
実際にアフタヌーンティーをご一緒できたら、どれだけ勉強になるのでしょう。

・・・・・・


いけるのか！！


というわけで、熊崎さんと行くアフタヌーンティー発祥の地をたずねるイギリス6日間ツアー
が開催されるようです。
時期はちょうど気候のよい6月頃、どこを訪ねられるのかは講座に出てからのお楽しみ。
パンフレットを見たら（・∀・）ﾆﾔﾆﾔしてしまい
「わくわくされてますねー」と言われてしまいました。そのくらい魅力的です。

ツアーの紹介とミニ講座は、4月10日にも開催されるようなので、
フィーユブルーさん公式から詳細をご確認くださいまし。
旅行には参加できないという方でも、ミニ講座＋説明会には参加できるようですので
美味しい紅茶を飲みにおでかけになるのも良いかも〜
補足：4月10日開催分はちと講座の構成が変わるご様子。一体どんなふうになるのか…お楽しみ！とのことです。

参加には予約不要ですが、紅茶が用意されるので、行く場合は「行きます」表明をされると、提供側さんが楽かもしれませんね。