紅茶サイト Tea for Life別館

１．マイセンの生みの親：錬金術師ベドガー

２．シノワズリー全開時代：絵師ハロルド

３．容器から芸術へ：成型師ケンドラー

＋＋＋追記＋＋＋
参考文献とかサイト様
マイセン（日本語）
サントリー美術館　マイセン磁器の300年開催プログラム
ノリタケショップ陶仙
【書籍】マイセン〜秘宝に憑かれた男たち〜　ジャネット・グリーソン著

いつもお世話になっている高田馬場のこく〜んさんにて、
「和風スパイスティー」がレシピに加わるとお聞きしました。
しかもクイズ付きで。

和風スパイスティーは、ダージリンをベースに、シナモンと、あるスパイスを加えたアレンジティーです。
さてなんでしょう？

クイズと聞いては黙っておれません！！(｀・ω・´)
アメリカ横断ウルトラクイズを見て育ち、
マジカル頭脳パワーごっこをして遊び、
ミリオネアやネプリーグではテレビの前で勝手に回答をしている私の出番ですね！誰も呼んでないけど！

こういう時はまず和風スパイスを並べるところから始めろとどこぞで聞いた記憶があるので
和風スパイスをアレコレ考えてみたのですが、
スパイスって同じ物を別名で呼んでるだけで、昔から日本で使われていても今は洋名のほうがメジャーになったものとかが結構多かったりするのよね。
それこそシナモン（肉桂）やクローブ（丁字）のように。

純和風といえば・・・・・・・・・・・・
わさび、からし。

(；´Д｀)……
いやいや、無い無い。そんなデンジャラスな賭けには出ないだろう。
口にするのにわりと抵抗が無いもので、かつ紅茶に入れると意外性のあるものだ。
と、打算全開で考えた結果、私が答えたのは「シソ」

でも紫蘇ってスパイスじゃなくてハーブの分類ですよね！


正解は　→山椒でした！（こく〜んさんのツイートでネタバレ済みですが、一応反転ｗ）
…というわけで、正解を飲みに行ってきました。

和風スパイスが浮いているかと思いましたが、実にきれいな水色です。
香りはシナモンが強めかな。
で、飲むと実に不思議な味がします。

ああ、これは確かにアレが入ってる味がする！
スパイシーっちゃスパイシーだけど、なんというか、見えない刺客というか
後を追いかけてみるものの、"まきびし"をまかれて逃げられて捕まえられないというような、
この味は、過去に類がない！どう表現してよいのやら、さっぱりですｗ

甘くして提供する予定もあったというお話をきき、砂糖を1スティック入れてみたところ、
アレの味がいっそう引き立った感がしました。
でも不思議、引き立っているけれど砂糖を入れたほうがまとまっている気がする。
少し冷えたというのもあったかもですが、シナモンの香気が控えめになって和風スパイスが引き立った感があったような。


いやこれはもう、一度飲んでみないことにはなんとも言えないかもしれません。

ちなみに一緒に、1月のデザートも頂いてきました。
こちらは栗のシュー！

シューの中に栗のムースと、ほろ苦カラメルソースがかかったメレンゲが入っているそうです。
う、う、う、(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
栗味のムースの底にサクサクのメレンゲとか反則モノです。

あと、シューも美味しいけれど、抹茶味の寒天がこれまた美味い。この寒天だけメニューになってもいいくらい。
生クリームがあまり得意ではなく、市販のプリンの上にのってたりシューの中に入ってるのは
だいたい食べるとウップとなる私ですが、
これはぺろっと完食。むしろもう1個か2個はいけるｗ

今月も美味しいデザートをありがとうございました（ー人ー）

ちなみに、ワッフルの中身があんこという「和ッフル」も登場しているようです。
件の和風スパイスティーと合わせて和の組み合わせもまた楽しそうかも〜