紅茶サイト Tea for Life別館

一度に飲みきったり、別の入れ物に移す場合はよさげですが、ついうっかり冷蔵庫に放置してしまったり、仕込んだの忘れて寝落ちしたりする私はちょっと危険かしらという感じがしたりしなかったり。 ちなみに、水出しスパイスティーもかなり美味しかったです。
むしろこれは常用したいと思うほどに。
冬場のチャイが余っている方はお試しください。
CTC茶葉でも全然いけます。

あとは、ハーブ系（ミントとか特に）は美味しいのではないか？と予想しておりますが、
これもリキュールとかあるなら完成品にたらしたほうが良さそうな気がする…


水出しの実験は抽出に時間がかかので、なかなか進んでおりませぬ。
皆様のオススメありましたら是非教えてくださいまし。

約1年前に惜しまれつつ閉店した中野区のローラデルテさん…
このたびついに、帰ってまいりました！
おかえりなさいましいいいいいい！！

というわけで、プレオープンにはお邪魔できませんでしたが、オープン日にお邪魔〜
場所は杉並区の阿佐ヶ谷です。
オープンしたばかりのだから、看板はまだ未完成のご様子？
（追記：奥の方に木の看板ありましたねorz すみませｎ）
お店の名前は「紅茶屋　にしむら」です。


紅茶屋さんにしてはめずらしく座敷席があるのですが、
座敷いいですよね座敷。

おうちの中にある茶室的なポジションで、すごくまったりできます。
座敷だけではなく、テーブル席も豊富に用意。
カウンターも有りました。


でもやっぱり座敷席がお気に入り。
ここのフォークとスプーンで象られた照明が非常にｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!のです〜


ここでいただく紅茶はというと、優雅にポットで…ではなく、カジュアルにマグカップでいただきます。
両手で包みこむのに調度良い形のカップ、なんだかちょっと子供に戻れるようなウキウキした気分になってしまいます。
もちろん片手でもらくらく持てるサイズです。


いただいた紅茶は、お店のある場所にもなっている「ASAGAYA」
グレープフルーツの香りが付いた紅茶なのですが、あのほろ苦い感じのグレープフルーツではなく…あれ、ハチミツ？と思うような甘さのある香りでした。

聞いたところ、ハチミツは入っておらずハーブの影響らしく、
グレープフルーツが香りつつ、ほんのり甘さを感じるなんとも素敵な紅茶になっております。
いや実は強い柑橘が苦手だったのでこれは非常に(・∀・)ｲｲ!!
これからの季節、アイスティーに凄く合いそうです。

スコーンはミント味のアイシングがかかったチョコミントスコーン。
アイシングの量も多くなって、基本サクサクホロホロですが中心部はややしっとり、
非常に美味しいです〜。お好みでホイップ付き。


紅茶のお値段は、350円〜450円というお安い価格
食べ物のメニューはスコーンと、パンがたまに出ている様子。あと8月からストロガノフがはじまるようです。
今のところ営業時間は11：00〜20：00（8月から火曜定休）ですが、もう少し遅い時間まで営業するかもとのこと。
また追ってレポートいたします。


店内は、可愛いもの好きの店長さんが集めたらしき雑貨が色々飾られており
観ているだけでも飽きないです。
お近くの方は是非。のんびり紅茶を楽しまれてくださいまし。

この子の名前聞いたけど忘れちった…（汗

場所はここ

大きな地図で見る

〒166-0004

東京都杉並区南阿佐谷3-4-22

03-6383-5507

吹出しでちょうど隠れているところが駅です。

こんな感じで色々飲み、量だけで言うと福袋の2/3はすでに消費しているようです。
1月の時には、我ながら買いすぎたと思ったんですが
わりと帳尻が合いそうで本人が一番驚いています。
来年も福袋を買うぞー！ｗｗ

紅茶にはまり始めたときに買ったポットを延々と使い続けていたのですが
このたび、欠けてしまいました。
震災の時にも棚に置いた紅茶の直撃を受けて欠けたんですが、見た目が悪いけど抽出には影響が無かったので引き続き使っていたら
今度は注ぎ口が見事に半分欠けてしまいました。


とほり。

まぁ、抽出する分には何も問題は（ｒｙ
…でも使い続けて15年ちょっとになるので、いつまでもここに踏みとどまっては居られないと思い、
新しいポットを探しに行くことに。

理想のティーポットは何かという記事を参考にしながらアレコレ考えます。
皆様はポットを選ぶとき、何を基準にして選んでおりますでしょうか。
色々あるけど私の場合は…

• ポット内部の色は白、クリーム色までは許容するけどカラーは不可
• 丸っこい形
• 内蔵茶こしが付いていないこと
• 陶器だといいな

こんな感じです。

内部が白いのは水色を見るため、形が丸っこいとジャンピングしやすいらしいと聞いて。
あと、角張ってると隅のほうが掃除しにくいしね。
内蔵茶こしを避けたいのも、ジャンピングの妨げになりはしないかという点と、あと日々のメンテナンスを楽にしたい一心です。
特に注ぎ口の根元に金属がくっついてる奴は目づまりとかヘコミを考えると断固拒否。

と、考えていくと、私の場合はとにかく
日々のお掃除がいかに楽にできるか、という事が非常に気になっているようです。
だ っ て も の ぐ さ だ も の 。

いかに簡潔に茶殻を一掃でき、シンクに流さないか、
本気モードで良い紅茶を飲む時は美味しく入るポットを重視したいけど、毎日使うならある程度は簡単じゃないと、続かないと思う。
というわけで今まではこんな感じの、注ぎ口が上方にあるものを使っておりました。
※参考画像のハリオポット
このタイプだと、紅茶を注ぐときに茶葉が一緒に出て来やすいです。
ポット内に残ってしまった茶殻は水を入れて、再度茶こしで受けて、あとは茶こしをひっくり返せば処理終了。

当初はこのタイプを探していたのですがこれが見つからないのなんのって。

紅茶好きの皆様に聞いて回ったところ、評価が高いのはティーハウスタカノのティーポットのようなのですが、
茶こし穴が付いててダージリンなどの大きい葉っぱはポット内に残ってしまいます。

無印良品のものも同様、アフタヌーンティーリビングにも行ってみましたがやっぱり茶こし穴付き。
さらにポットが外れないように引っ掛ける部分が付いてたりフタ部分が狭くなってたりして、
中の茶葉がとにかく出にくい感じ。
デパートに行ってNIKKO・ナルミ・ノリタケも見てきましたが、どれもこれも茶こし穴が…

なぜつけたし。

注ぎ口に茶葉が詰まるのかなーやっぱり。


一方で外国メーカーだとこの茶こし穴が無いものが多いです。
マイセンとか…ジノリとか…買えないけど、買えないけどね。
ウェッジウッドも茶こし穴は無し。
ホワイトコノートシリーズなら比較的お求めやすくなっているのですが、以前の型が美しすぎただけに今売られているものがどうも…うむむ。

探し疲れたのでちょっと休憩をはさみつつ…

今年も７月のこく〜んさんは黒いパルフェです。これはとっても美味しいのです。

ポットについて色々聞かせていただいたところ、やはりタカノさんのものをオススメされ、
自分が訪問した紅茶専門店さんのうち、美味しいと思ったお店を思い出すと
おとらさん、葉々屋さん…他にも数軒あったような、美味しいところの半分くらいはタカノさんなのよね。これは一度は使っておくべきか。
というわけで、とりあえずタカノさんのポットはお買い上げしてきました。

白くて丸い形、フタが落ちないような突起付き、
中はこんな感じ

入り口が狭いので、中を洗うのにブラシ的なものが必要になるかもしれません。

で、こちらのポットを使って早速紅茶を淹れてみたのですが


・・・・・・・・・う、美味い！

今のポットとほぼ同じ容量なので同じ分量の茶葉を使ったのですが
香りの立ちが全然違う。
え、ちょっと待って、こんなに違うの？

以前に、お店で飲むと香りが立つのに家だとどうも…と思ったことがあるんですが
もしかしてポットの影響…？


・・・・・・

・・・・・・・・・・・・


いやーやっぱりポットで大事なのは

美味しく淹れられる事だわ！（キリッ
茶葉が出ないとかどこのものぐさよ( ´ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ｀ )ﾈｰ


という冗談はさておき、これはブロークンタイプ茶葉の時と、じっくり紅茶を飲みたい時には最適かもしれません。
朝とか、とりあえずかけつけ１杯の時は、引き続き茶葉が一掃できる物がいいなぁ。
というわけで、ポット探しはまだまだ続きます。

 
ティーポット、本気で探すと色々ありますねｗ