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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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アーモンドミルクでミルクティーを作ってみる

ブルーダイヤモンドさんから出ているアーモンドミルク「アーモンドブリーズ」を買ってみました。
こちらはアーモンドの風味が付いた牛乳…ではなく、アーモンドを粉砕してミルク状にしたもので、豆乳のアーモンド版といった感じのものです。

これは……ミルクティーを作ったら美味しいのではないか!!
と、思ったのでお買い上げ。

紅茶味があったのでそっちも買ってきました。

まずはそのまま飲んでみた感想

色はかなり白っぽく、ほんのりクリーム色がかった感じ。
香りはほとんどしません。

飲んでみると、あまい!
アーモンドミルクって甘いの?…と思ったのですが砂糖入りでした。

味はくせがなく、かなり飲みやすいです。
あとあじにほんのりアーモンドの風味がして、かすかに苦味があるかもー?という感じ。
砂糖なしが飲んでみたいところですが、もしかしたら苦味があるから砂糖入りなんだろうか?

ちなみに、砂糖入りでも200mlで49kcal。
牛乳(成分無調整)が200mlで約133kcal(メグミルクより)豆乳ですら54kcal(マルサンより)なので、アーモンドミルクはかなり低カロリーのようです。

アーモンドブリーズでミルクティーを作ってみた

アッサムCTCでミルクティーにしてみました。
以前の牛乳以外ミルクティー比較の時もそうだったんですが
砂糖が入ってしまうと結構味がまろやかになるので、あまり比較の意味をなしていませんが一応牛乳ミルクティーを用意。

色は殆ど変わりません。

アーモンドミルクのミルクティーはとてもまろやかな味です。
そして後味にほんのりアーモンドの香りもします。
アーモンドと一緒に煮込んだミルクティーだと言われれば信じそう。そのくらいくせが無いです。
(追記:どうやら最初にアーモンドミルクを飲んでしまったので風味がわかりにくくなってしまっていただけのようで、後日確認するとアーモンドの香りがしっかりしました。味にクセがないのは変わらずです。)

豆乳よりも牛乳っぽく、代替ミルクの中では私は一番好きですね。

ただ後味のアーモンドが、茶葉を選びそうな気がします。
アッサムだったから良かったけれど、例えばウバだとどうなるか…
改めて牛乳って凄い飲み物ですね。

アーモンドブリーズ紅茶味の感想は

紅茶香料の味が全面的にしますが、甘さ控えめのアーモンドミルクティーといった感じです。
チョコ味も出ているようですが、確かにチョコは文句なしで合いそうです。
というか、この飲み物はココアを作るのに最も適しているような気がします。

砂糖が入っていなければ料理に色々使ってみたいのですが…
無糖版発売されませんかねー

Comment(4)
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偶然にも
昨秋、お出かけ先で飲んだ
アーモンドブリーズが残ってしまい、
紅茶入り(無糖)のトラベルボトルに加えて持ち帰ったのですが、
「なんか普通のミルクティーより薄いなー」が感想でした。
牛乳ってすごい。

ところで、新宿の「リーズ」さんが、ティールームの営業を終えてしまいました。
この先、茶葉の販売も終わるかもしれないとのことです。都心で手頃な価格のお茶屋さんとして、親しんでいたのでとても残念です。

ALICE@BLUEWOOD 2014/02/20(Thu)19:02 編集
なんと・・・
ALICE@BLUEWOODさん>
えー!リーズさんティールーム終了ですか!
悲しいなぁ…リーズさんみたいな落ち着ける喫茶店っぽい紅茶屋さん、減りましたねぇ…
教えていただきありがとうございます。

アーモンドミルクはカロリーから見るにアーモンドがほとんど入っていな…げふんげふん。
自作アーモンドミルクだともっと美味しいらしいので、機会があれば作ってみようと思っております。
やな 2014/02/21(Fri)22:12 編集
こんばんは
いつも楽しくブログ読んでます…が初コメです(>人<;)
アーモンドミルク、地元にはなかなか売ってなくてアマゾンさんで買ってみようかなと思います☆!

全然違う話題なのですが、伊予柑が美味しい季節ですね( ˘ω˘ )
今まで、スイーツや紅茶に柑橘類(レモン以外)は邪道だ〜なんて若いこと言ってたんですが、なんの気なしにアッサムのお茶請けに伊予柑を食べたらすごくマッチしてびっくりしました!!やなさんにオススメしときたいなーと思ってコメントしてみました!
伊予柑の皮もピールにしてお茶請けにしたら美味しいだろうな…なんて…ってなんだか初めてのコメントなのにすみません…w
いつも楽しみにしてます♥︎
会原 2014/02/26(Wed)23:44 編集
はじめまして
会原さん>
いつもご覧いただきましてありがとうございます。コメントいただけてとても嬉しいです。
アッサムに伊予柑ですか!試したことがない組み合わせです。やってみます。
ちょうど今がシーズンなのですね、アッサムも冬場のミルクティー用にたくさんある時期なので、これは素敵な組み合わせになりそうです。
ありがとうございます〜
やな 2014/03/02(Sun)20:27 編集
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糀谷 やな
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紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
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