紅茶サイト Tea for Life別館

All about紅茶のこちらの記事を読んで気になり、
いつかは行かねばと思っていたココスに行ってまいりました！

行った場所は秋葉原店。
さあ、珍しいケニアのリーフティーは･･････っと探したのですが、
無かった。

どうやらドリンクの種類はお店によって違うようで、秋葉原店は
ダージリン、アッサムＣＴＣ 他はフレーバー　アールグレイ・白桃・ベイクドアップル・パイン だったような。
品揃えはこんな感じ。

他のお茶も含めるとかなり種類が豊富なので、充分楽しめます。

こんな感じのポットで抽出します。


ボタンを押すとお湯が出てくる最新マッスィーンがあるので、ポットをあらかじめ温めるひと工夫もバッチリ。
茶漉しの中に茶葉を入れ、お湯を注ぐのですが、
茶漉しが結構ポットの上のほうにあるので、ジャンピングとかまで考えるのは厳しいかも。

ダージリンはちょっと「おや？」という感じでしたが、他のフレーバー系はかなりいい感じに抽出されます。
食事を頼むと180円、それでこの味とは、オサレ系コーヒー店涙目ではないかと。
普通の金額でも飲み放題で360円くらいだったはず。安い安い。

さあ！ドリンクバーの醍醐味と言えば
アレやコレやを混ぜてオリジナルドリンクを作るのです(`・ω・´)
ここでセパレートティーとか作ったら怒られるかしら？と思っていたけれど、
ドリンクバーの看板にある「紅茶の作り方手順」のところにセパレートティーの作り方も載ってました。

なんという懐の広さｗｗ

というわけで早速
レモンスカッシュ＋紅茶


味はオレンジジュース＋紅茶のほうが良かったです。
ガムシロ＋ジュース＋紅茶で3層セパレートもできるかと思ったけれど、ドリンクバーのジュースの出方が原液＆水なので、氷を入れた後ではジュースがまだらに（汗

ま、まぁ3層作成に燃えるなら何もココスじゃなくても・・・という感じですかね。

それにしても、予想以上の味です。ココス。
おまけにお湯を沸かす手間も必要ないですし、ポットを片付ける必要もないｗ
なんと楽チンなのでしょうｗｗ

最近は専門店以外でも予想外に美味しい紅茶が飲めるところが増えてきている気がします。
ティータイムが少しでも美味しく楽しいものになると幸せですね＾＾

ようやく私にも短い夏休みが到来しました！
この夏休みは紅茶三昧の予定。というわけで、さっそく前祝いをかねて曙橋のモヒーニさんに行ってきました。
モヒーニさん久々です。


そろそろセカンドフラッシュが入荷している時期なので、今年初！のセカンドを飲んできました。
飲んだ後で聞いたのですが、今年のセカンドは全体的に良いらしいとのこと。
頼んだのはマーがレットホープです。


食事は、パウンドケーキ、スコーン、サンドウィッチの全部盛り、プチアフタヌーンプレートとかいう名前だったような気がします。
これだけ盛ってお値段650円ですよ、ちょっと安すぎです。

マーガレットホープは、私の記憶の中では「華やかで花のような香りと、はっきりした味」というイメージがあったのですが、今回飲んだのは香りも味も甘さがひきたつまろやかなもの。
あれ、マーガレットホープってこんな味だっけ。
最近タルボ以外は某L店の試飲フェスばっかりなので、もっと色々みてみないとなぁと思わされました。


で、モヒーニさんから飲んだ後に紅茶について色々とお話を聞かせていただきまして、
そこでマスターが主張されていたのが
「紅茶の美味さは、淹れかたにあり」という事でした。

高い茶葉を買えばいいというわけでもなく、有名な産地・ブランドのものを買えばいいという事でもなく、
また、絶対にポットでなくてはならないという事もなく、
リーフならリーフの、ティーバッグはティーバッグの美味しさを余すところなく引き出すのが「美味しい紅茶」を飲むためのコツであると。

確かに、何千円もかけて高い茶葉を買っても、有名な茶園のダージリンを買っても、
そこから美味しさを引き出せないと意味が無いですよね。
ティーバッグの紅茶は美味しくないという話を聞くこともありますが、それはもしかしたら淹れかたひとつでもっと美味しくなるかもしれません。

某掲示板とかでは、「紅茶が不味ければダージリンを買え」と初心者さんに言うのが一般的になっているようですが、
別にその辺のティーバッグでいいじゃん。淹れかた工夫するといいよ。
という提案があっていいのかもしれません。

紅茶版、弘法、筆を選ばずというやつですね。

ある程度までは。

帰りながら考えたのですが、それを突き詰めると、大体何を淹れてもそれなりに美味しい紅茶が飲めるわけで、そうなってくるとやっぱりまた特徴ある茶園に好みを求めるものじゃないか？という考えに行き着きました。
そうやって行き着いてしまったのが紅茶屋さんなのかもしれないとｗ

今より美味しく飲めれば別に茶園とかどうでもいいしー
という、そこまで紅茶が好きじゃない人がいきなりダージリンを買うとは思えないし、
とりあえず紅茶の魅力を伝えるためには、現状のものでどれだけ味を引き上げられるかを伝えたほうが早いのかもしれないとか思ったわけです

が

私の周囲で紅茶を話題にするような人が居ないので、悲しくブログにだけ夢を語っておきます。
い、いつ聞かれてもいいように研究しておくから＞＜

夏はやっぱりアイスティーですよね。
しかも、
美味しいアイスティーが飲みたいですよね。

というわけで、アイスミルクティーが美味しいお店、ケニヤンさんに行ってきました。
ケニヤンさんはディナーメニューも豊富なので、会社帰りに寄るのに重宝します。

ハンバーグやチキンステーキなどのお肉系もあり、
パスタあり、
そしてなにより

ドリアあり！


魚介ごろごろ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。

サラダとスープと飲み物が付いて、1200円。
安いですよねー。



こちらはアイミティー。

自分ではなかなかこの味が出せないんですよね。
夏場には本当にぴったりの、美味しくて冷たい紅茶だと思います。

この間素敵なレシピ本を見つけました。

いちばんやさしいイタリア料理 価格：1,680円（税込、送料別）

前菜からデザートまでが1冊に詰まったイタリア料理の本、
見てるだけでヨダレ･･･じゃない、笑顔がこぼれてしまいそうなおいしそうな食品たちです。

早速、目を奪われたデザート「ズッパイングレーゼ」を作ってみました。

なかなか聞きなれない名前のお菓子なのですが、基本はティラミスのようなものらしく、
スポンジ→クリーム→スポンジ→クリーム　を層にしたお菓子で、
スポンジ部分にはリキュールベースのシロップを染みこませるものです。
お菓子の名前は、日本語で「イギリスのスープ」という名前だそうです。

本当は赤色のシロップをかけるのですが、紅茶版なので紅茶シロップを作ってかけてみました。
もちろんスポンジにも紅茶を･･･

最上段には何を乗せていいのかわからなかったので、100均で買ってきたマンゴーの缶詰を。


レシピで見たとおりにグラスにつめてみました。

・・・・・・あ、
あんまり出来栄えがよろしくないorz

スポンジはフワフワのほうが美味しいのではと予想。
食パンとか、ホットケーキでも充分よさげ。

紅茶シロップ＋紅茶スポンジを使用したものの、カスタード風のクリームに負け、紅茶の味わいはどこかへ吹っ飛んでしまいました。
でも、適当に乗せただけにしてはかなり良い味ｗ
ベリー系で改めて作りたいかも。