紅茶サイト Tea for Life別館

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紅茶の「使い方」という目線の内容

保管方法が困った…

いつもお世話になっている　高田馬場のこく～んさんが
高田馬場での創業2周年を迎えられたそうで
記念のスイーツ盛り合わせプレートを期間限定で提供中だそうです！

これは食わねば！と思い
さっそく行って参りました！


記念プレートはこちら！
ぎゃああああ美味しそうだぁぁぁぁ

プレートの詳細は、公式ブログにも記載されておりますが
かなり盛りだくさんです！

１．カボチャのスコーン（写真左）
とっても可愛らしい、カボチャの形をしたスコーンです。
外側がカリっと、中はふっくらしており、優しい甘さのスコーン。

２．アップルパイ（写真右下）
パイがさくさくで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
アップルパイって、リンゴの水分もあってかけっこうしっとりしたパイ生地のものと出会うことが多いですが
これほんとサクサクしてて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
さすがパティシエール。

３．スイートポテト（写真右上）
もうね、芋の味がぎゅっと凝縮されてます。
こちらもふんわりあったか。

４．紅茶ゼリー（写真左上）
定番の紅茶ゼリー。紅茶の味がしっかりしてこれもウマウマ。
しかもゼリーなので、上3つを食べた後でもするっと入ってしまう。
とても嬉しい配慮です。


より美味しそう、かつ文学的なレビューはこうやさんに任せるとして
なんだかPCの調子が激しく悪いのでさらっと紹介のみにさせていただきますm(_)ｍ

気になる方はぜひぜひ。
30日までの期間限定だそうです。

以前に紅茶フルコースにお誘いくださった
グレイス紅茶ギャラリーさんから、今度はスコーン教室のお誘いをいただきました。

主催の先生が、いつも美味しいスコーンを追い求めてはつぶやかれているのを目にしているので、
これは美味しいものにありつけるぞ！
と閃いたワタクシ。
ぜひぜひと参加させていただきました！

ギャラリーのほうには初めてお邪魔したのですが、
もーういたるところに紅茶缶や手作りのアレやコレ（名前教えてもらったけど忘れた）があり
とっても可愛いのです！
許可をいただき1枚パシャリ。

アンティークそうなハロッズ。美しい～

で、本日のスコーン教室では、なんと4種類のスコーンを作ります！
１．プレーン
２．マスタード＆ソーセージ
３．きなこ

そして４種類目は
「せっかくやなさんが来てくださったのでキワモノを。」
という理由から　味噌。

い、いやいや！ちょっと待ってください！
私は、決して、キワモノが好きなのではなく！好奇心にまけてつい試してしまうにすぎません！
ほんとほんと。ウソジャナイヨー

・・・という必死の抵抗をスルーされつつ、スコーン教室開始です。

スコーンはもともと、作成にそれほど時間のかかるものではありませんが、
今回は4種類を1時間半くらいでつくったのかしら。

なんと、粉を混ぜる作業は
フードプロセッサーで行いました。

我が家にも小さなフープロがあるのですが、お菓子で使ったことは無かったです。
こんなに楽チンだったとは・・・次から絶対フープロにする！

そして焼きあがったものがこちら！

きゃー！美味しそう（＞▽＜）

腹割れしてる腹割れ！
今回の教室で、自分が作るスコーンがちっとも腹割れしない理由が解った気がします。

こんな美しい銀器のティーセットで・・・うはぁ。素敵。


いただきます（－人－）


以前、チーズが入ったスコーンを食べた時、これはどうなの？と思ったことがあり
それ以降、食事になりそうな具財のスコーンには手を出したことが無かったのですが

今回作ったマスタード＆ソーセージがもんのすごく美味しかった！！
スコーンは中の具も大事だけど、生地が大事ね。
これからはスコーンが朝食に登場することが多くなりそうです。


ちなみに、疑惑のキワモノ「味噌スコーン」ですが、
味噌パンや味噌まんじゅうみたいな味わいで、そうミスマッチでもなかったです。
皆様を巻き込んでしまったみたいで、申し訳ないのと同時に、
一緒にキワモノを楽しんでくださって、ありがとうございました。

今まで多くの紅茶製品に出会いました。
目を閉じれば走馬灯のようになんとやら。

チョコフレーク、小枝、pino、森永ビスケット、キットカット、なめらかプリン
エトセトラエトセトラ・・・

でもヨーグルトはかつて無かった！


斬新すぎる。

これは中にさぞや香料くさい茶色いヨーグルトが入っているんだろうと思って空けてみると
予想外の白さ。

電球の下なのでブレがあるかもしれませんが、カップと同じ色だったのでほぼ白かと。

香りも・・・しない。

紅茶の香料臭がしないです。

食べてみると。

味も普通のヨーグルト　＋洋梨


あら、私ってば紅茶商品食べすぎて香料かどうかも解らないくらいマヒしてしまったか？
そう思ってしまうくらい何にも無いヨーグルト。
一瞬紅茶風味を感じられたような気がしないでもないけれど、洋なしの風味のほうが数倍強いので一緒に口に入れると負けます。

でもあんまり紅茶臭が強いのより
このくらいのほうが良かったのではないかと。
「ヨーグルト」という本来の目的を見失ってないし、
目新しいものには手を出さない層の皆様も安心して召し上がれる味だと思います。

ただ紅茶の味や香りがするかどうかと聞かれたら
歯切れの悪い笑いしか返せないかと。
むー・・・っふっふふう・・・