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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。 紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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これはウバの本気!~チャイブレイクさんに行ってきた~

最近ついったーを真面目に(という言い方も変かもですが)やっているのですが、
フォローが増えると楽しいですねぇ。
というわけで、ついったーで知った紅茶屋さんに行ってきました!
なんと10月14日にオープンしたばかり、オンラインショップ「紅茶専門店ティーブレイク」さんの実店舗らしい(by ジークレフブログ)
チャイブレイクさんです。

もうね、この感動をどこからお伝えすればいいか。
とりあえず写真から。

ランチセット 1260円。キッシュとケークサレ、そしてウバです。
なんか暗めに見えますが、これはライトの関係です。

メニューには「セイロンティー」と表示されておりますが、その時の旬のお茶を飲ませていただけるようで、今日はウバでした。
このとき、かなり空腹で「クオリティのウバはきつい」と思ったのですが、この後飲んで驚きました。

ポットは茶葉が入っているタイプで、なんとたっぷり4杯飲めます。
1杯目は砂時計が落ちた3分後。
茶葉入りポットの場合、1杯目から味を楽しもうと思うと2杯目以降が濃くなり、2杯目にベストを持ってこようとすると1杯目が薄くなる、という事がままあるのですが、
こちらのお店は1杯目から美味しい。
クオリティらしいメンソールの香りが感じられ、ウバにしてはライトだけど薄いとは感じさせない味わい。

そして2杯目、
旨みが十分に出きった、文句なしのウバ。
メンソールの香りの中に、なにやら花のような濃密な香りをふと感じる。
これは良い香り。全体的に柔らかいけどこっちのほうが好みだわ。

しかし2杯目がベストだと、3杯目以降どうやって飲むのかな?と思った3杯目。
2杯目と変わらない味をキープ。
もう色も濃くなってるし無理だろうと思った4杯目
渋さは無く、味わいやうまさだけがどんどん濃くなっていく!

これは・・・これは(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

茶葉入れっぱなしで、どうして渋くならないの?
これはすごいですね!と店員さんに言ってみたところ、茶葉が新鮮だからとお答えしていただきましたが、
いやいや、その新鮮さをキープしているのと美味しく淹れるのは店主の腕でしょう。

素晴らしい!


ちなみに、写真はランチプレートで、キッシュと「ケークサレ」というものがついてきます。
説明では「塩味のケーキ」と書かれており、おかずパウンドケーキという感じの食感でした。

これは人気店になりそうだなぁ。
次に行けるのがいつかは分からないですが、ぜひともこちらのお店でシッキムを飲んでみたいと思います。
このウバなら、シッキムは甘露に違いない。

忘れるところでした。レビューはこちらからどうぞw



Comment(2)
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大絶賛!
こんにちは~。
チャイブレイク大絶賛ですね! 三杯目もストレートでおいしく飲めるなんて奇跡の紅茶……!
行くのが楽しみになりました。レポありがとうございますw
コー 2009/10/26(Mon)10:44 編集
思わず
最近、個人的ランキングが甘くなってきたかも・・・と思ったので気を引き締めてかかったのですが、マイナスになりそうなところが何もみあたりませんでしたw
本当に、ただただ「参りました」という感じです。

ルフナレポも楽しみにしています~^^
糀谷やな URL 2009/10/26(Mon)21:07 編集
プロフィール
HN:
糀谷 やな
自己紹介:
紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
紅茶専門店は170店舗巡ってます。
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