紅茶サイト Tea for Life別館
紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。
紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。
Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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若い世代ほど紅茶好き！～紅茶派の未来は明るいぞ～
今日見つけた調査結果。かのグルメサイト「ぐるナビ」にて、
コーヒー派？紅茶派？あなたはどっち？というアンケートがあったそうで、
結果は「紅茶」（26.5％）「コーヒー」（73.5％）でコーヒーの圧勝なんですが、年代別に見ると
20代（コーヒー派57.1％、紅茶派42.9％）
30代（同70.6％、同29.4％）
40代（同75.2％、同24.8％）
50代（同80.1％、同19.9％）
なんと、若い世代のほうが紅茶派が多いっぽい。
特に20代の42.9%って凄いですよね！
ちょっと自分なりに仮説を立ててみますと、やはり「午後の紅茶」の存在が大きいのではと思われます。
午後の紅茶が発売されたのが今から24年前の1986年、
30代から下は、自動販売機やコンビニで紅茶に触れる機会が非常に多くなったのではと。
さらに、50代から40代は1955～1970年の高度経済成長期時代に子供時代を過ごしておているようです。
この世代の象徴は何かというと、はぐら茶屋さんのブログにありました。
タバコとコーヒー。
なるほど。
村上春樹、浅田次郎両氏の著書から見る限り、このあたりの世代はアメリカナイズされる事に心血を注いでいたご様子。
初めて自由に海外旅行にいけるようになったのもこの世代らしいですね。
コーヒーのＣＭには外国人が起用され、ＢＧＭは「ダバダ～」が流れ、
まさにコーヒー世代！
しかしこれだと、20代と30代の極端な開きをイマイチ説明しきれないんですが、
紅茶店が増えてきたことや、ペットボトルの紅茶の品質向上、
コーヒー・紅茶＝刺激物という認識から、お茶＝健康というイメージに変化してきている事など色々考えられそうですね。
そしてこの結果から、若い世代のほうがひょっとして紅茶好き？と仮定でき、
10年後、20年後には紅茶はもっと市民権を獲得できる可能性がある！
という事ですね。
ただ、紅茶派の中でも多くの人はコーヒーも飲めます。
外出するとコーヒーにしてしまいます。という方もちらほらお見かけしますので、紅茶を美味しく提供できるお店が増えるのは紅茶普及の必要条件でしょう(`・ω・´)
え、さて。
幼児教育という言葉をみなさまはご存知でしょうか。
幼児教育とは、幼くまだ脳みそがやわらかい内にあれこれ学ばせて勉強の習慣を身につけさせ、また後の学習に役立つ種の知識を覚えさせるのが主な目的であると私は考えています。
これは、他の分野でも使えるでしょう。
そう、たとえば紅茶でも。
・・・え？この文章どこかで見たって？き、キノセイです。
つまーり！
どちらかといえば紅茶派、あるいはこれから紅茶派になりそうな若者に、美味しい紅茶をいっぱい飲んでもらう事で、
紅茶は美味しいという認識と、紅茶を飲む習慣をつけてもらおう！
と、言っても私の周囲には若者が居ないので、ここで地味に活動しておきます。
若者よ、もっと紅茶を飲もう！
そして第二回紅茶オフ会なんかに顔を出してみてはいかがかねっ！！？
参加お待ちしてます～
野望に燃える第2回紅茶大会【参加者募集中】
そもそもあまりオフ会に参加したことがなかったので、一体何がどうなるのか（私だけ）不安だった第1回紅茶大会ですが、優しい皆様とお会いでき、とても楽しく終了する事ができました。
そして大体分かったので第2回の野望を立ててみた。
他にも野望を滾らせている参加者の皆様がたくさんいらっしゃると思いますが、
私が自分でやろうかなーっと思っていること
・皆様があまり飲まないような紅茶を持っていこうと思ってます
例えばラプサンスーチョン。
正露丸紅茶とかありえない、何を言ってるのかわけわかんない。
という方の為に、1杯だけ淹れようかと思ってます。
こんなこともあろうかと、何故か家にラプサンが用意済み！イギリストワイニング社にて直接買い付けしてきましたよ！
ただしティーバッグですが、そんな袋に詰められたくらいでラプサンの個性が消えるなんて生優しい奴じゃないので、大丈夫でしょう。
もしかしたらお湯を入れる前にギブされるかもしれないけどね。
ただしティーバッグですが、そんな袋に詰められたくらいでラプサンの個性が消えるなんて生優しい奴じゃないので、大丈夫でしょう。
もしかしたらお湯を入れる前にギブされるかもしれないけどね。
【予定：キームン、ラプサン、ケニア】
・セパレートティーを作ってみよう
時期的にアイスは早いかと思いますが、見た目派手かなーと思ってｗ
ネットでステキな画像をみつけまして、これは是非作りたいと思い似たようなものを作ってみました。
こんな感じ。
本家様と比べると随分寂しいですし、ストロベリーじゃなくてイチジク（グレナデンシロップ）なので色合いも微妙に違うのですが、ピンクい紅茶も可愛らしくていいですよね（*´∀｀*）
なんとなくカミングアウトしておきますが、実はこれ最初は氷が入ってて
（※証拠写真ｗ）↓
最上層は溶けただけッス。
撮影の合間にチャイを作ってて、気づいたらこんな事になってました。
夢を壊してごめんなさい。黙っててごめんなさい。
でも今から練習して、氷なしで再現できるように頑張ります。
再現できなかったらグレープフルーツジュースを持って行きますね♪（滅）
セパレート作りたい！という方、私にひとこと文句を言わないと気が済まん！という方
どうでもいいから他の人が作った美味しい紅茶を飲ませてくださいという方、
懐かしいサーモピレーの紅茶をもう一度飲みたいという方、
是非、第2回紅茶大会にご参加くださいませ。
紅茶大会ってこんな感じ。
で、申し込みフォームはこちらです。
お待ちしております～ﾉｼ
紅茶大会で会いましょう
紅茶に関する究極の選択 回答編
1週間前に始めた紅茶に関する究極の選択
待たずに紅茶が出てくるとしたら、
お湯＋ティーバッグ or 作り置きリーフティー さあどっち！？
なんと31名の皆様に回答をいただきました。
まさか30名を超えるかたに回答をいただけるとは思わなかった。ありがとうございます～
気になる結果は・・・
ﾌﾌﾌ・・・・
じゃん。
ティーバッグ24票 作り置き7票
圧勝すぎる結果でティーバッグの勝ちです。
ちなみに、作り置き派のうち1票は私なので、私を除く6名の皆様、「ええー、なんでなんで」という気持ちが大きいかと思われます。
心のうちを探ってみるとこんな感じでした
作り置き派：若手Aさんによる弁明
「だってティーバッグだと安っぽいじゃないですか！」
全くもって賛成です。
作り置き派の不満点はむしろここに集約されていると言っても過言ではないはず！
「紅茶」頼んだんだからお湯は出すな！紅茶を出せ！
というわけですよ。
ファーストフード店で、マックならSサイズ100円、ロッテリアならホットドリンク1杯210円（！）を支払って、
出てきたのがティーバッグ1個って・・・100円ショップでもっとたくさんティーバッグ買えるよ？すげー損じゃね？
という事なんです。
つまり原価が見え見えなのが気に入らない。
かつ、手抜き感が気に入らない、せめて完成品を出してくれ、というわけですね。
一方ティーバッグ派の皆様は
ティーバッグ派：GさんCさん他多数の皆様の意見
「その作り置きとやら、味は保証してくれるのかい？」
ｱｯｰｰｰｰｰｰ!!!
そ、そうか。
ティーバッグ派の最大の主張、どうやら「好みの濃さに調整できる」があるようです。
いやぁすいません、作った本人、いい感じの作り置き茶が出てくるもんだと思い込んでました。
確かに私もM・ド・B（察してくらはい）の紅茶みたいなのが出てきたら怒るわ。追加でティーバッグ出せぇい！って言うわ。
ちなみに、「ちょうど良い濃さの紅茶が提供されるなら作り置きでもいいですよ」とお答えするティーバッグ派の方も多かったです。
どうなんでしょう、濃い紅茶、提供してみませんかね？
以上の事から、私なりに分析いたしますと
■外で飲む紅茶に対する期待度はきわめて低い
→ 提供される前から「きっとあんまり美味しくないんだろうな」という意識が働いてそう
■巷に溢れる紅茶が薄いもんね
→ いやほんと、紅茶専門店と言いつつアレな店もありますからね。
１ｇの茶葉をケチって客を失ったら意味ないと思うのよ。
■だから別にティーバッグが好きってわけじゃないから、勘違いしないでよね！
→ 多分こう。
さて、じゃあどうすればファーストフードで美味しい紅茶が飲めるのかな？とちょっと考えてみたのですが、
はぐら茶屋さんが先日の「紅茶チェーン」関連でブログを書いてまして、
紅茶屋さんの立場から、ビジネス的に語るとはこういう事だなと感心いたしました。
マーケットがまだ狭い。確かにそうかも。
ちなみに、ニコニコ動画にて面白い動画が投稿されておりました。
2009年の飲料メーカーランキングだそうです。
１ｇの茶葉をケチって客を失ったら意味ないと思うのよ。
■だから別にティーバッグが好きってわけじゃないから、勘違いしないでよね！
→ 多分こう。
さて、じゃあどうすればファーストフードで美味しい紅茶が飲めるのかな？とちょっと考えてみたのですが、
はぐら茶屋さんが先日の「紅茶チェーン」関連でブログを書いてまして、
紅茶屋さんの立場から、ビジネス的に語るとはこういう事だなと感心いたしました。
マーケットがまだ狭い。確かにそうかも。
ちなみに、ニコニコ動画にて面白い動画が投稿されておりました。
2009年の飲料メーカーランキングだそうです。
これを元に計算すると、KIRINで最も売れているのが午後ティーシリーズ！
出荷数 3759万本
紅茶のシェアは午後ティーのひとり勝ちらしいので、ほぼ飲まれている数に近いと思っていい・・・かな？
ちなみに緑茶は、トップシェア おーいお茶 （8476万本）と 2位の伊右衛門（4800万本）
これだけでもう紅茶の3倍近く売れているのがわかります。
自販機は入っていないみたいなので、おそらくもっと離されるでしょう。
・・・・・・確かにマーケットが狭い。
美味しい紅茶が飲めないから、紅茶を飲む習慣がなくなってマーケットが狭くなるのか、
紅茶なんか作っても売れないから、紅茶にお金をかけられなくて不味くなるのか、
ニワトリ卵的な連鎖になってる感があるのかも？
でも、どこのお店に行っても大体「紅茶」が（味はともかくとして）置いてあるというのは、チャンスもあるはず。
最終的に話がズレてしまいましたが、投票できなかった皆様も、投票したけどコメントできなかった皆様も、
ご意見は常に受け付けておりますので、
ひとこと言わせろ的なものがありましたらぜひぜひ♪
そのうちまたアンケート開催したいとおもいます
ウェルチ 紅茶がほんのり香るグレープ＆午後の紅茶ヘルシーミルクティー
コンビニでは見かけなかったのですが、予想通りスーパーで発見できました。
ウェルチ 紅茶がほんのり香るグレープ
・・・と、何故か一緒に午後の紅茶ヘルシーミルクティーも！
3月2日発売じゃなかったのかしらー、お買い上げお買い上げ。
早速ウェルチを飲んでみましたが、その瞬間の素直な感想が
・・・・・・・・・・・・・？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
グレープですよね、うん、グレープジュースです、正解。
でもその他、何もほんのりってないよう・・・な？
あ、でもよーくよーく嗅いでみると紅茶っぽいと言われればそうなのかもしれなくないような。
どちらかというと紅茶香料というよりは混ざってわりと重厚な香りが何かあるかもしれませんね。
タンニン臭？
そこまで出てるとは思えないから
キノセイ臭の確率が高そうですけど。
リプトンのグレープティーと違いますか？と質問されましたが、こちらはもう完全に果汁30%のグレープジュースです。全くの別物です。
リプトンのグレープティーと違いますか？と質問されましたが、こちらはもう完全に果汁30%のグレープジュースです。全くの別物です。
で、午後の紅茶ヘルシーミルクティー。
ほぼ微糖ミルクティーと同じ感じですが、こっちのほうがちょっと甘さ控えめのような？
ミルク感も微糖ミルクのほうがあったような気がしないでもない・・・
慣れたかしら。
でもヘルシーミルクティーは全体的に、予想を裏切らないゼロさ加減ですね。
もしかしたら、万が一くらいの確率で「脂肪分ゼロ、なのにこのコク！？」を期待してましたが、
宝くじは当たらないからドリームであり、
万馬券は人気薄で滅多に出ないから万馬なのであり、
宝くじは当たらないからドリームであり、
万馬券は人気薄で滅多に出ないから万馬なのであり、
ヘルシーは逆立ちしてもヘルシー味なのでした。
いいよ、茶葉2倍ミルクティー飲むよ。その代わり運動するから。
ちなみに発見日は28日でした、早っ！
紅茶開催中！～第1回紅茶オフ～
紅茶好き仲間と出会えない私は、紅茶好きなんてきっと都市伝説で、紅茶研究会なんてマンガの中にしか、いやもっと言えば「紅茶王子」にしか出てこないものなのだと思っておりました。
それがまさかの
おふかい。
ま さ か ！ ！
紅茶なんてしらねーよ、というかたからその道のプロまで、総計18名が阿佐ヶ谷に集結です。
大まかなレビューはホームページのほうにも記載しております。
大まかなレビューはホームページのほうにも記載しております。
はい、紅茶やってます。
もともとの趣旨は、ダージリン以外の紅茶飲み比べ と 手持ちのお茶の交換会 だったのですが、
4つのキッチンを使ってゲリラ的に紅茶を作成し、愉快に飲むのがメインとなりました。
18名の紅茶好きが「これを持って行くべし」と考えあぐねた紅茶が今ここに終結ｩ！！
もうね、ここはちょっとしたジークレフ支店かというくらい集まりました。
今回のメイン主催者であるのりじゅにあさんは、昔紅茶専門店「サーモピレー」でアルバイトをしていた事があり、そのつながりで熊崎さんの紅茶ブランド「フィーユ・ブルー」さんのサンプルも提供していただけました。なんという豪華プレゼント！
フィーユ・ブルーさんは明日3月1日より14日まで、プランタン銀座にてホワイトデー特設ショップを開催するそうなので、何をお返しにしようか迷っている方は是非是非是非！
さて、上でも言いましたが、今回のオフ会は、4つのテーブルでゲリラ的に紅茶を作成し、愉快に飲む会だったのですが、
テーブルは4つでも身体はひとつなので、参加した人によってどのテーブルで何が行われているかというレポートがかなりまちまちになるかと思います。
今回参加者のブログと合わせて読むと、どれだけ盛りだくさんの内容だったかお分かりいただけるかと思います。
ざっとご紹介を。
開会宣言！ダージリン2ndでも飲みやがれ！
先制攻撃はたなかさんによるダージリン2nd。
私は何を誤解したのか「ファースト」と聞こえてしまい、ファーストなのにこんなに水色が濃いとは、とか変な事口走ってましたが(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
自己紹介より前に1杯です。
何よりも紅茶が先んじる、紅茶オフ会クオリティですね。
カップ1杯にも満たない量でしたが、それでも通常の６，７人分くらいは作るので、とても大変そうでした。
私だったら絶対無理です。大量茶を淹れるのは苦手・・・。
我が家のミルクティーお作りします
今回、もしかしたらストレートティーより多く出たかもしれないミルクティー。
手鍋で煮出すタイプのミルクティーを、4人の方に作っていただきました。
同じ「ミルクティー」というテーマの中ですが、出来上がったものは全然違うのです。
のりじゅにあさんのミルクティーはスパイスなし、アッサムＣＴＣでミルクちょっと少なめタイプ。
アッサムの濃さが出ていてとっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ナガレさんはスパイス入りのチャイ、きつくないけどピリリと利くスパイスが絶妙の1杯。
そしてもうひとかたもスパイス入りのチャイ、超絶技を使って、高いところからミルクティーを落とすアレを作ってくれました。
口当たりが非常にまろやかで、優しい味わいのチャイになりました。
他にも、キャラメルミルクティーマシュマロ乗せとか、アイスロイヤルミルクティーとか、たくさんたくさん作っていただけました。
ひとつひとつ、全然違う個性があるんです。すごく面白いです。
ルフナ伝道師の壮大なる計画
紅茶を淹れるのが上手い人がわんさかいるんだから、ここはひとつプロにルフナを淹れてもらおうではないか！と私がけしかけルフナ伝道師コーさんが思いつき、プロフェッショナルにルフナを淹れてもらうことになりましたが
これがすんごいのなんのって。
テイスティングセットなんてモチロンないのですが、茶碗蒸しの入れ物を使って器用にテイスティング。
そのお茶がどんな味と香りを持っているのかを、あの手この手で探りに入るのです。
水の量と温度くらいは私でも思いつくのですが、プロはここにさらに「水の硬度」を計算に入れてのテイスティング。
また、あえて高温ではなく人肌くらいの温度で淹れてみるなど、動作ひとつで味わいががらっと変わり、これ本当に同じお茶か！？と思うような味が次々登場しました。
この「人肌くらいの温度でお茶を淹れる方法」の通称名を教えていただいたのですが・・・ど忘れしまして、えーっと・・・取りこぼし・・・すり流し・・・貸し剥がし・・・
なんかそんなような名前です(`・ω・´)ｷﾘｯ
抹茶の手法らしいです。あとで調べます。
色々なお茶の淹れかたを試したあとは、同じ茶葉を違う人に淹れてもらおう計画。
のりじゅにあさん、たなかさんに同じルフナで紅茶を作ってもらいました。
こちらもまた人によって違う味わいになりました。
残された茶殻の香りを嗅いでみたのですが、茶殻も全然別物みたいな香りが残ってるんです。出てくる香気が違うのでこんな結果になるのですね。面白い。
紅茶って本当に色々な顔を持っていて、水の温度や淹れかたのクセや作り方によって表情ががらっと変わるんだなぁとつくづく思いました。
参加した皆さんに、色々なルフナの表情を知ってもらって、伝道師コーさんはご満悦。
隣で
「計画通り」
とほくそ笑んでいたとか、そうでないとか。
あっ、ごめんなさいそのノートには名前を書かないで！
紅茶でお肌ツルピカ？
紅茶を飲む人はどういうわけかみなさんお若いです。
プロフェッショナル曰く、紅茶を飲むとお肌ツルピカになりますよ！とのこと。
見渡すと・・・た、たしかにあの方もこの方もツルツルピカピカ。
これが噂のカテキンパワーですか！それとも抗酸化作用ですか！利尿効果ですか！
これはもう、若く居たい方はお茶を飲んだほうがいいです、むしろ飲むべきかも。
・・・だから何だって？
だからホワイトデーにはフィーユ・ブルーの紅茶がいいと思うの。
「えー、紅茶なんか飲まないわよ」というカノジョ様でも、「お肌ツルピカになるらしいよ」のひとことで笑顔満開に（なると思う）
それ用に、「パルフェ・タムール」という紅茶がご用意されているそうです。
バニラとスミレのフレーバーという、一風変わった紅茶になっています。
サンプルをいただいたので後日飲んでレビューしたいと思います。
と、盛りだくさんの内容で3時間ほど紅茶を飲みまくってきました。
なんて楽しそうな会！行きたかった・・・
と悔しがるあなたに朗報！
3月22日(月曜・祝日）お昼から、第2回紅茶大会の開催が予定されております。
ホームページのほうにも書きましたが、「知識が無いので心配です」というお声が案外多かったのですが、
テストではありませんので知識など不要です！！
唯一必要な物があるとすればカフェインに負けない胃袋と若干の会費くらいでしょうか。
紅茶も、次々飲まされるわけでもなく、飲みたければどうぞという感じなのでお好きなところで止めていただいて大丈夫ですし、お一人様での参加がほとんどですのでお気軽にお申し込みください。
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参加された皆様はお疲れ様でした。
また2回目でお会いできる事を楽しみにしております～ﾉｼ
紅茶好きさんもそうでない方も、次回ご参加あれ！
プロフィール
ＨＮ：
糀谷 やな
自己紹介：
紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
紅茶専門店は170店舗巡ってます。
管理人へのご意見・ご感想は
まで。
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