紅茶サイト Tea for Life別館

まずは基礎知識：紅茶・コーヒーの発祥

なぜヨーロッパが「本物」なのか？

では「本場」以外の楽しみ方は、何故認められないか？

行きたい紅茶屋さんがあったので、ちょっと宇都宮まで行ってきました。

この距離だと小旅行的なものになるのかしら。
でも田舎育ちの私にとって
大学に通うのとさほど変わらない時間だったとかいう話はやめておきましょうか。
でも浅草から電車1本1160円ってちょっとお徳な気がするんですが、どうなのかしら。

というわけで宇都宮です。
ナニをしに来たかというと、もちろん、私が出歩く理由はただひとつ！紅茶のみ！
悲しいほどに紅茶を飲みに来ました。

前から行きたいと思っていた、Y's teaさんです。


東武宇都宮駅から徒歩7分。
駅前から伸びるアーケード街「オリオン通り」の中にあります。

こちらのお店のブログが、名も「紅茶で世界をハッピーに」というのですが、
まさにそのタイトルどおり、紅茶でできる色々なことに果敢にチャレンジされているお店でした。

たとえば、宇都宮は餃子の街、そしてJazzの街でもあります。
なので「餃子の後に飲む紅茶」や「Jazzをイメージした紅茶」なんてものがあり、
名産のとちおとめイチゴを使用した紅茶があり、
宇都宮がホームとなっているスポーツチームを応援する紅茶なんてのもあったり。

スポーツには全く興味のない私ですが、紅茶を通して宇都宮にどんなスポーツチームが居るのかを理解でき、かつその紅茶を飲むことでイメージもできると。
素晴らしいコラボじゃないですか！

特に地域の名産品と紅茶のコラボは素晴らしいと思います。
北海道にもラベンダー紅茶やハスカップ紅茶があるんですが、どこかのお店がそれを薦めているというのは見たことが無いですね。
ここ最近、日本各地の和紅茶の話題が盛んですが、
むしろ和紅茶こそ、他の特産品と組み合わせてタッグを組んで売ればいいんでないの？

と、思いつつもニルギリチョイス。

ち、違うんだ！飲みたい気持ちはヤマヤマだったけど、紅茶の味を見るためにはやっぱりノンフレーバーのストレートじゃないとどうもダメなんだ！
というわけで、泣く泣く美味しそうなメニュー各種を諦め･･･
特にデザート系の紅茶が豊富で美味しそうでした。バニラアイス入りミルクティーとか・・・はうあ！

一緒に写っているのは、ランチの「ハーブチキンサンド」です。
左側のはオマケの紅茶プリン。

私はサラダが苦手なのですが･･･味とかいうより、大きい葉っぱをそのまま出すお店あるじゃないですか。
フォークにやたら面積の大きい葉っぱが刺さってきて、大口開けて食べないといけない上に口の周りにドレッシングつきまくるの、嫌だなぁといつも思ってるんです。
でもこちらのお店は、水菜を食べやすいサイズにカットしてくれる手間をちゃんとかけていて、フォークでサクっと刺すとちょうどいい分量が取れます。

そして紅茶プリンの濃厚さといったら！
紅茶の旨みがぎゅっと凝縮されていて、おおおいいいいしいいいい！！
このプリンが作れるということはミルクティーは相当期待できるんじゃないかと！ないかと！！

紅茶はもう少し濃くても大丈夫だったかも。
ポットサービスで600円～、季節の紅茶はちょい高め
ポットに茶葉が入っていないタイプで、約2杯半楽しめます。

店内もモダンでお洒落で、かつ静かだし紅茶や紅茶グッズはたくさんおいてあるし、
あー宇都宮がもう少し近ければっ・・・と悔やまずには居られません。

ちなみに、Y's teaさんは8月のアグリフードEXPO２０１０、そして今年の麻布十番祭りに出店されるそうです。
この機会にぜひ、地域の特色溢れる紅茶に触れてみるのも楽しいかと～。

ちょうど去年くらいに、東京でミルクティーを飲むなら、渋谷ケニヤン、あるいは千駄ヶ谷モンマス、とお伝えしましたが、もう1店舗加わりました。
テイクアウト可能、お値段も350円からというお手軽プライス、そして何より気取らない店舗。

御茶ノ水　「一茶一会」さんです。

店内はこんな感じ

靖国通りから少し御茶ノ水駅のほうに入った場所で、近くには広いスペースもあり、結構静か。
お客さんに恵まれていれば静か。


テーブルの中にお茶が入ってるんですよ！オサレ！！


こちらのお店で出してるのは、色々なミルクティー。
タロイモミルクティーやヘーゼルナッツミルクティーなど、他のお店ではお目にかからないようなものも色々あって非常に気になります。
お茶は、アッサムベースかジャスミンティーベースを選択できる方式で、加糖・無糖も言えば対応してくれるようです。

で　も

カジュアルで入りやすいのはわかったけど、大事なのは味でしょ、味。
それどうなのよ。
こんな風変わりな二重グラスで出してきたって、騙されない・・・・・・・・・・


こ、これは！！！！

（ ｀0ω0）ウメェ！

アッサムなのに、結構キリっとした味わいです。
今回はシンプルな「シェイクドミルクティー」をいただいてきたのですが、アレンジするとこの味がどうなるのかものすごーく気になる気になる。
特にタロイモ

ドリンクは全品テイクアウト可能のようなので、御茶ノ水散策の友になりそうです。
ちなみに、こんな茶も展示されてたり・・・


∑d（ﾟ∀ﾟd）ｲｶｽ!! 

@b_ochaさんも仰ってますが、3gは案外多い。
そして紅茶って予想以上に濃い色になることもあるので、
抽出後の色に惑わされず、コンビニスプーンを信じたほうが、幸せになれるかも～

7月1日から、藤沢ディンブラの磯淵さんが、タカナシ乳業さんとコラボして
1000ml牛乳の広告欄にコラムを掲載するというので購入してしまいました。
いつもは安い低脂肪乳を買っている私ですが、奮発しました。
 

全10回だそうで、7月1日から発売されているのが1回目。
各回の内容についてはディンブラさんのブログにて～。

1週間に1本くらいのペースでしか空けられないので、2回目がいつ発売になるのか気になって仕方ありません。
でも一人暮らしで1週間に1本牛乳空けてたら、早いほうですよね、きっと。

今、諸事情により1000mlが2本冷蔵庫に入っているので、
自分用メモも含めて、牛乳消費レシピをちらっと

※以下、リンクは「NHKきょうの料理」に飛んでます

【牛乳消費といえばコレ、ホワイトソース】
冷凍保存もでき、賞味期限を一気に2週間くらい延ばしてくれる優れものです。
グラタンをはじめ、シチューやクリーム煮にも使える賢さ。
一番助かるのはクリーム系パスタの時かも。サーモンとほうれん草のクリームパスタなんか、ソースが冷凍庫に入っていれば簡単すぎて涙が出そう。


【今の時期に。手作りは美味しい　アイスクリーム】
かき混ぜるの大変ですが、砂糖をパルスイートとかにして作ればカロリーをそこまで気にせず美味しいアイスが楽しめます。
紅茶を混ぜたり、レーズン混ぜたり、パンケーキに乗せたり、用途は無限大♪
そしてやっぱり冷凍保存できるので助かる～


【最終的には　カッテージチーズ】
何度か作ってますが、非常に美味しくできます。
でも、今度はホエイの処分に頭を悩ませることに･･･
ちょっとググってみたら、ホエイは入浴剤にするとお肌しっとりとかあったので、今度試してみようかしら。

さー、これで安心してタカナシ牛乳買えるよ！！