紅茶サイト Tea for Life別館
紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。
紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。
Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。
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1月と2月の紅茶情報 ほか
嘘だ！正月休みが終わるなんて嘘だっ！信じないぞ！
・・・と、いいつつ最後の休日を楽しんでいます。
そろそろ皆さんお帰りだと思いますので、
１月の紅茶情報～
１月１２日 リプトン ピーチ＆マンゴーティー発売
500mlペットのほうです。
ピーチ味だった「クールペシエ」が美味しかったので、ピーチ味は楽しみですね～。
そして珍しいものが出ました
1月12日 リプトン ティーオレショコラ（→すみません、ショコラの発売日は1月12日でした！！）
1月19日 リプトン ゆずティー発売（→すみません、ゆずティーの発売日は1月19日でした！！）
いずれも紙パック。
今までに見たことの無い製品ですね。
しかもショコラｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
予言する。
き っ と コ コ ア だ ！ ！
楽しみですねー、是非飲んでみたいですココア！
予想を裏切って紅茶だったらさらに良い！
さらにさらに、私のテンションをＭＡＸまで上げる素晴らしい企画が登場しました。
大阪にて、”紅茶”をテーマに５人のシェフが競演
「春の味めぐり」開催！（公式ＨＰ）
メニューの内容がすごいのなんの。
例えば
【蟹と帆立貝柱のクリームソース パイケース詰め
牛フィレ肉のステーキ ミルクティーのソースを添えて】
紅茶のリゾットの上に乗った牛フィレ肉にミルクティーソースがかかっている一品。
え、ええええ紅茶のリゾット！？
食べたああああああい
【牛フィレ肉と豚フィレ肉のコンフィー 紅茶風味のアンフェジョン】
アンフェジョンが何のことやら分かりませんが
なんかすごい美味しそうだー！
【挽きたてアールグレイの香るパネされた牛フィレ肉のグリル
ダージリンのキャラメルソース】
アールグレイが香るお肉にダージリンソース！
な、なんて贅沢な紅茶づくし～！
これがどれもお値段2,000円なんて
大阪最高！
しかも、デザートも紅茶づくし。こちらのお値段は500円という素晴らしさ。
いいなー、いいなー。
1月8日から4月7日まで開催中とのことなので、
大阪近辺のかたは是非堪能しちゃってください。ああ羨ましいっ！
東京のほうでは、映画「ヴィクトリア女王 世紀の愛」の公開にあわせ、
渋谷Bunkamuraにて愛のヴィクトリアンジュエリー展が開催中とのこと。（公式ＨＰ）
その関係で、東急本館のウェッジウッドティールームではスペシャル アフタヌーンティーセットが登場です。
ウェッジウッドティールームではもちろんウェッジウッドの食器で紅茶が楽しめます。
映画みて、宝石を見て、紅茶のんで、
気分は英国♪ですね
ウェッジウッドティールームではもちろんウェッジウッドの食器で紅茶が楽しめます。
映画みて、宝石を見て、紅茶のんで、
気分は英国♪ですね
心の事業仕分けにより、福袋の購入は見送られました。
買い物をするときに、本当に必要かどうかを吟味する事を
「いつも心に蓮舫を」
という素晴らしい言葉で表現できると昨日知りました。
上手い事を言う人はいるもんですね。
というわけで、私の心の中の蓮舫議員に、福袋を購入するのが妥当かどうかお伺いを立てたところ
これ以上積み茶を増やしてどうするんですか？本当に飲みきれるんですか？
結局ジャムが入ってるんじゃないんですか？
という2点により、購入見送りとなりました。
あ～・・・仕分けられたぁ～
2009年は移動が激しかったので、各地で予想外のお土産紅茶を購入してしまいました。
あと、紅茶を楽しむ会とか、意外とたくさんお土産紅茶をもらえるんですよね。
私ひとりしかいないのに、ケニア250gとかどうすれば！状態です。
ＣＴＣだと紅茶クッキーにもできませんわ。
というわけで、今年の購入はお預け！
・・・って、ちょっとまてオマエもう福袋は買っただろうって？
去年の事は忘れました(ﾟεﾟ)～♪
出かけないことも決まったし、ゆっくり寝正月・・・と、思っていたのですが！
お正月だからなのか、マンションの上の階の住人さんが
一晩中ドタバタやっていて、ほとんど眠れませんでした(´Д｀。)
せっかく早起きしたことだし、朝からティータイム満喫です。
ジャムはローズジャム。冷凍ぶどう付き。
紅茶はハロッズNo.14です
ストレートでもミルクでも楽しめる万能紅茶ですね。
お昼は箱根駅伝を見ながらクッキー作成。
こう見ると粉モノばっかりたべてますね・・・
ナッツを入れずに作成してみたところ、バターの風味が引き立ってとっても美味しくできました＾＾
紅茶はティーパレスのアフタヌーンです。
水色が濃いのは、大容量のマグなのでというのと、キームン入りなので。
キームンには砂糖菓子がよく合いますね。
今年も紅茶(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
新春♪とろとろミルクティーもち
あけましておめでとうございます。
昨年はブログにお越しいただきありがとうございます。
本年も、楽しい紅茶のひとときのため、笑いと情報を提供できるよう努めていきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
元旦なので、元旦らしく、餅と紅茶でできるデザートを作成してみました。
参考にしたのはこちらのレシピ
【coockpad】レンジで簡単 とろとろ☆ミルクもち
これをアレンジし、ミルクティーを加えてみました。
お昼にお餅を食べたのですが、2時間くらい放置してたらこんなにひび割れてしまいまして・・・
白いからよく見えないかも？ですが、一面ヒビだらけです。
乾燥しまくってたんでしょうか。
オノレのお肌の事がちらっと頭をかすめてそらおそろしくなりましたわ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
でも、こんなになってしまったお餅でも、
溶かしてしまうこのメニューなら安心！
お餅をレンジでチンして、ミルクティーを加えて混ぜ混ぜ・・・
出来上がったのはこちらです。
とろっとろになりました。お餅が液体に溶けるのか？と思ってたんですが、溶ける！
飲めるお餅だ！（※でもお餅は気をつけて食べてくださいませ）
ミルク多めでつくると優しい味で美味しいかも。
ミルクティーには、シルバーポットさんのキャラメル・チャイを使いました。
昨年はブログにお越しいただきありがとうございます。
本年も、楽しい紅茶のひとときのため、笑いと情報を提供できるよう努めていきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
元旦なので、元旦らしく、餅と紅茶でできるデザートを作成してみました。
参考にしたのはこちらのレシピ
【coockpad】レンジで簡単 とろとろ☆ミルクもち
これをアレンジし、ミルクティーを加えてみました。
お昼にお餅を食べたのですが、2時間くらい放置してたらこんなにひび割れてしまいまして・・・
白いからよく見えないかも？ですが、一面ヒビだらけです。
乾燥しまくってたんでしょうか。
オノレのお肌の事がちらっと頭をかすめてそらおそろしくなりましたわ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
でも、こんなになってしまったお餅でも、
溶かしてしまうこのメニューなら安心！
お餅をレンジでチンして、ミルクティーを加えて混ぜ混ぜ・・・
出来上がったのはこちらです。
とろっとろになりました。お餅が液体に溶けるのか？と思ってたんですが、溶ける！
飲めるお餅だ！（※でもお餅は気をつけて食べてくださいませ）
ミルク多めでつくると優しい味で美味しいかも。
ミルクティーには、シルバーポットさんのキャラメル・チャイを使いました。
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これでキャラメルの香りも！・・・と思ったけれど、
香りのほうはあまりしませんでした。
これはミルクで作ると柔らかい味になって美味しいかも。
ココアやコーヒー入りなど、アレンジも色々できそうです＾＾
2010年初紅茶、ご馳走様でした。
今年もよろしくお願いいたします。
これでキャラメルの香りも！・・・と思ったけれど、
香りのほうはあまりしませんでした。
これはミルクで作ると柔らかい味になって美味しいかも。
ココアやコーヒー入りなど、アレンジも色々できそうです＾＾
2010年初紅茶、ご馳走様でした。
今年もよろしくお願いいたします。
年の瀬に、ヤギ乳と遭遇
ヤギ乳を買ってきてしまいました。
突然何を言うのかという感じなので、ここに至るまでの経過を少しお話させていただきますと
時はサーモピレーお茶会に遡ります。
そこで、幻のロイヤルミルクティーを飲んだとき、青山ティーファクトリーのマスターが仰ったのです。
「このミルクティー、膜が張ってない」と
実はこのミルクティー、手鍋を使い、煮出しに近い方法で作成されたものでした。
普通はその方法でやると膜が張るんですよね。
この差はどこから来るんだろう？
そう疑問に思ったので色々調べてみました。
そもそも何故牛乳に膜が張るのか？というところから。
これは、牛乳に含まれるホエイというたんぱく質が加熱される事によって凝縮され、乳脂肪を巻き込んで膜状となるようです。
上記の参考URLによると、脂肪球の大きい「無均質牛乳」なるもののほうが厚い膜ができるとのこと。
ここで私、閃きました。
ヤギ乳の脂肪球の大きさは、牛乳の約1/6
で、ちょっと調べてみたらこのヤギ乳が優れもので、
乳糖が少ないのでお腹がゴロゴロしにくい、母乳に近く消化吸収も良い、アレルギーにもなりにくいという夢のような食材だったりしました。
ちなみに、日本でも昔はヤギ乳をよく飲んでいたとか。
気になる。非常に気になる。
ヤギミルクティー、一体どんな味なんだ！？
・・・というわけで、ヤギ乳を買ってきてしまいました。
最初は本当に純粋に、煮出しミルクティーの膜について実験する予定だったので、
比較対象として、濃い牛乳、低脂肪乳、ヤギ乳をそろえたのですが、
よりによって用意した某特濃牛乳が生乳50%の加工乳だったという罠に嵌りまして。
こりゃ比較として使えませんわ。もう、生乳50%で何が「特濃」なんですかっ（涙）
消費するまで実験のほうは停滞中です。
そうこうしている間に、ヤギ乳の賞味期限が迫ってきたので、先に消費する事に。
しかしまぁこのヤギ乳、けっこうクセがあるかも・・・。
私が牛乳に慣れきっているからだと思いますが
牛と比較すると、甘さが感じられず全体的に爽やかな味わい、そして飲んだ後に残る独特の風味があるので、好みが分かれるところかもしれません。
日持ちするかと思い、バターにすべくせっせとペットボトルを振っていたのですが、生クリームを入れていないので固まらず。
（でも生クリーム入れたら牛バターになってしまうし）
twitterで騒いでいたら、プリンにしては如何か？とアドバイスをいただきました。
というわけで早速作成です。
ヤギ乳プリン～。
カラメルにするのがめんどくさかったので、暖かい砂糖水がかかってます（をい
冷やして食べると美味しいです。
まぁしかし、トータルで言うと
ヤギ乳は一度飲んでから買ったほうがいい。
え、ヤギミルクティー・・・か、勘弁してください。
レピドールさんに行ってきたザマス
某プラチナっぽい駅名の近くにある紅茶屋さんでしこたま嫌な思いをしたので、セレブっぽい人が居るところには行くの嫌だなー・・・っとひそかに思っていたのですが、
意を決して行って参りました
田園調布！
無駄に心配性なので「あら、庶民が何の用ザマス？」とか言われたらどうしようかなと考えつつ、駅を降りたのですが・・・
いやびっくりです。
超綺麗。なんじゃこの街。
長くなるので後述します。とりあえず紅茶のことをば。
レピドールの喫茶スペースは、店舗の2階になります。
お店に入ると明るく挨拶をしてくれる店員さんがいらっしゃり、2階に向かうと必ず「ごゆっくりどうぞ！」とお声をかけていただけるのですが
これがすごいシステムです。
2階の店員さんは、「ごゆっくりどうぞ」が聞こえると空いている座席をチェックし、メニューを持って階段前でスタンバイ。階段を上がってきたお客様をスムーズに座席に案内するという仕組みになっております。
お客は「ごゆっくり」と言われて嬉しいし、店員はそれを合図に準備できる。
これは賢い。
しかもここの店員さん優しいです。
喫茶スペースにガラスの仕切りがあって、レジに向かう時にうっかり仕切りの中に入ってしまったのですが、何やってんだこいつ？って顔をせずに笑顔で「こちらにどうぞ」と案内していただきました・・・普通、入らないのにねぇ、ありがたや～
紅茶のメニューはちょっと残念で、普通の紅茶はダージリンのみ
レモンかミルクが付くという悲しいことになってました。
そんな・・・ダージリンなのに。
ストレートでいただいてきましたが、味も香りもしっかりしていて美味しいです。
もうほんと、な ぜ レ モ ン ！
アレンジならダージリン以外の紅茶もありました。
詳しいレビューはサイトのほうにて。
で、街の話の続き。
東京に、高級住宅街とか「オシャレな街」とか言われている場所はいくつかあるかと思いますが、
それでもどうしても、昔の東京の面影がどこかに残っているものでした。
代官山しかり、白金しかり。
特に恵比寿なんかガーデンプレイスと反対側に歩けばあまりにもディープで、江戸時代からの歴史が渾然一体となっているのが東京だと思ってましたが
ここは違うのね。
多分、北海道と同じで、道路の設計から始まって全部最初から作ったんではないかと・・・歩道や建物の色まで統一されているなんて、街全体が何らかの意思を持ってるような感じ。
ちなみに、駅前広場を出たところに小さな門があります。
この門から放射状に道路が延びており、さながら凱旋門のようです。
駅前も綺麗だし、並木も綺麗だし、普通に散歩するだけでも十分楽しそうです。
いやー、感動しました、田園調布。
いやー、感動しました、田園調布。
プロフィール
ＨＮ：
糀谷 やな
自己紹介：
紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。
紅茶専門店は170店舗巡ってます。
管理人へのご意見・ご感想は
まで。
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