紅茶サイト Tea for Life別館

少し前にティースタンドをオープンされたHOATEAさんにて、焼きまんじゅうと紅茶の会が開催されたので行ってまいりました。

焼きまんじゅうとは、群馬県のソウルフードで
あんまん風の生地にほんのり甘い味噌を塗って焼いたものだそうです。
通常はあんこは入っていないのですが、所によりあんこ入りの焼きまんじゅうもあるとのこと。
今日はこちらをミルクティーでいただきます。

県外の人間からすると、味噌とミルクティーは合うのだろうか？と不安になってくるのですが、群馬では「焼きまんじゅうに牛乳が合う」というのが一般的な認識のようです。
そして焼きまんじゅうとカフェオレも合うらしい。
それならばミルクティーとも合わないはずがない。

ということで実際に合わせてみます。
一緒に飲む紅茶はアッサム？を濃いめに煮出した「にこミルクティー」。
強く抽出された紅茶の香りと、無糖でも飲める優しい味わいがなんとも絶妙な紅茶でした。
ちなみに通常バージョンよりほんの少しだけ抽出時間を短くされているそうです。
焼きまんじゅうをひとくち、その後ミルクティーを飲んでみると
あら不思議
味噌の味が見事にリセットされるではありませんか！
味が全然混ざらない。これは面白いです。
こうなってくると濃い目のストレートティーとだとどんな風になるのか、非常に気になってくるのですが、これは後日お家で実験でしょうか。

そして北海道のB級グルメであるいももち（じゃがいも使用）も、もしかしたらミルクティーに合うのではないかと思ってきたり…
ソウルフードとペアリングして楽しむ紅茶。まさに日常の友。
これは後日いももち＆ミルクティー実験ですわ。


会では他に、甘太郎焼き(今川焼き)とキャンディのペアリングも楽しみました。

白餡の今川焼きって初めて食べたし、紅茶とも合わせたことがなかったなあ。
色々と組み合わせを試してみたいです。

そして最後はなんと…
紅茶のお茶漬けが登場！

薄めに淹れたキャンディに塩昆布をトッピングしています。
これがなんと、びっくりするほど美味しい！
え、塩昆布だけでこの美味しさなの！？
自作する時はどうしても、紅茶の風味を出してやろうとして濃く抽出しがちなのですが、渋みと塩分って自分にとってはあまり好きになれない組み合わせだったりします。
そこにきて、あえて紅茶の風味を減らすことでいい感じな塩の美味しさを引き立てる…うーん、料理に使う紅茶って、濃ければ良いというものではないのだなぁ。

どこそこの漬け物を乗せても美味しいんじゃないかとか、 色々と美味しそうなネタも登場してました。
これは色々と試してみたいです。キームンとか絶対美味しいと思う。


ちなみに店内は、アンティークな時計やグッズが並ぶとてもおしゃれな空間でした。

至る所に小物が飾られています。

紅茶の他に美味しそうなジャムや可愛いグッズなどを扱っておりました。

ハーブと果実のジャムはどれも美味しそうで目移りしてしまいましたが、別のものを買ってきたのでジャムはお預け。
こちらで詳しく見れますが、ラベンダーとブルーベリーのジャムとか、とても美味しそうです。
キウイジャムもまだ食べたことが無いので気になる。

一目惚れしてストラップを買ってきたので、ポットチャームにしました。

紅茶を淹れるのがより楽しくなりそうです。
他の戦利品は後日ご案内しますｗ

群馬にお住まいの皆様も、近隣にお住まいの皆様も
素敵な紅茶屋さんHOATEAさんで、紅茶とおともだちになってみてはいかがでしょうか。
紅茶がおともだちの人生って、豊かだと思います。
私もともだちになりたい…