紅茶サイト Tea for Life別館

1月6日発売。とろ生カステラの紅茶味です。
ダージリン茶葉入りのカステラで紅茶風味のクリームをサンドしてあります。


生地は空気を多く含み柔らかいので、よく見知ったカステラというより、スポンジケーキのようなシフォンケーキのような、そんな印象です。
とろ生カステラ自体を初めて食べたのですが、通常版もこんな感じなのかな。
スポンジ部分からは香料の香りはあまりしません。

クリームはほんのり紅茶風味。
味は少し硬めの生クリームですが、ほんのり紅茶香料の香りがします。
ダージリン的なものは感じず。
でもトータルでとても美味しいです。


クリームが多めのお菓子なので、個人的には渋めのセイロンや強めのアッサムとあわせたくなりました…ダージリン茶葉入りのお菓子なのですがｗ
「とろ生カステラ　ウバ」とか作って欲しいかも。


とろ生カステラのミニサイズはローソンでも売っているのですが、
紅茶味はローソンでは見かけませんでした。
5ピースのみかな？お値段は300～400円くらい。
期間限定、2月末くらいまでなので気になる方はお早めにどうぞ。