紅茶サイト Tea for Life別館

おかげさまで大盛況、紅茶大会の3回目が開催されました。
今回は、紅茶指導者的な参加者を相次いで欠き、お正月の定番のアレで表現するところの「戦国駅伝」のような状態が予想されたわけです。
誰が紅茶を淹れてもおかしくない！
一体どうなる！！？

というわけで、我先にと皆さんが競った結果をまずご紹介したいと思います。
と、その前に、第1回のおさらいをしてみましょう。

■第1回紅茶大会において集められた紅茶の画像

はい、これですね。

2回目は撮影してなかったようなのですっ飛ばして、3回目行ってみましょう。
じゃん。
紅茶。


お菓子。


これが4テーブルに所狭しと並んでるんですよ。いや本当。
ポット置く場所無いくらいに。
なんたって食事メニューが全く写ってないですからね。

まさにカオス。まさに戦国！
というわけで、飲めや歌えの紅茶大会が開催です。

紅茶研究！水出し紅茶の謎に迫る

今回、テーブルのひとつでとても面白い試みがされておりました。
紅茶大会の時間内で、水出し紅茶を作ろうという試みです。

通常水出し紅茶を作るには、8時間とか一晩とか、結構長い時間を置かなければなりません。
紅茶大会は最長でも3時間。これで本当に水出しできるんですか？と疑問に思いますが、
作成後30分でここまで出来る秘訣があるんだぜ

手前の計量カップが水出し後30分経過の紅茶。
もうほとんど完成と言ってよい味と香りです。

そして奥のペットボトルが種明かし。
酸素水を使ったのですね。
酸素水も、炭酸と同じようにものすごい勢いで茶葉が対流するそうです。
しかし、他の気体充填水（水素水や炭酸水など）ではここまで早く出来ないらしいとの噂が・・・？

酸素だけが早く抽出されるのでしょうか。
その場合何故？と、疑問は深まるばかりです。
時間があるときに調べてみる(`・ω・´)

紅茶大会で、半生紅茶と、出会った～

今回、変り種の「ワイン紅茶」というものをお持ちいただきました。

これがなんと、茶葉がしっとりしてるんです。
ワインのエキスか何かをくわえて、茶葉を湿らせた状態にして密封しているそうです。
一体どんな味と香りになるやら。

こういう予想外の紅茶と出会えるのが、紅茶大会の楽しみのひとつでありますね。

大会内では飲むことが出来ませんでしたので、お土産にひとついただいて来ました。
後日飲んでレビューしたいと思います。

注文の多い紅茶店～たなか亭繁盛記～

ニコニコ生放送で紅茶に関する放送をしていらっしゃるたなか氏ですが、
非常に素直で良い子であります。
「たなかさんミルクティーが飲みたい」
と言ったら、快く作ってくれました。
え、別に、圧力とか、そ、そんなの全然ないですよ<(;ﾟзﾟ)> ～♪

まぁ２、３たなか亭より苦情があった気がしないでもないですが、結局なんだかんだ言って作ってくれるなんて優しいですね！
というわけで、皆の要望にこたえるべく必死で勤務中の様子を1枚激写。

背中に哀愁を感じるか、喜びが見えるかはあなたしだい。


その他、カレーパウダーなどもお土産で用意されておりました。

もたもたしてたら売り切れになってた＞＜くぅぅ。
そして、実際にスリランカの農園を訪れた方の体験談なども聞かせていただき、今回もまた充実した時間を過ごす事ができ・・・

たと思うんですが。

今回、私もどちらかといえば紅茶を淹れる事が多く、
しかもスイッチが入っちゃって。
どちらかというと思い通りの味が出ないと唸っている事が多くなってしまいました。

そのせいで、せっかくいらしてくれた皆さんと存分にお話する事もできず、
個人的には反省しきりです。
一方で、とても勉強になる事もありました。
今回、ぎんぐさんのホームページを見て申し込みをしてくださった方がいらっしゃったのですが、その方が淹れてくださった紅茶がめちゃくちゃ　美　味　い　！　！
しかも几帳面にテーブルを周って紅茶を注いでいらっしゃる。
これだ、これぞティーパーティーのあるべき姿じゃー！

私、頑張るから、皆さん紅茶大会でまた会いましょうね。
次回は7月ごろだそうです！

＊＊＊＊＊＊　参加された皆様のレポート　＊＊＊＊＊＊
・こうやさんのレポはこちら
・のりじゅにあさんのレポはこちら
・つぶやきのまとめはこちら

昨日から、ルピシアさんにて第二回プティ・マルシェが開催中です。
ニルギリ飲むぜ！と意気揚々と申し込みをしたはいいけれど
登録時メールアドレスを間違えてメールが来ず、わざわざ問い合わせて予約番号を教えてもらったのに
当日予約番号をメモった紙を忘れ、電車に乗る前だったのでダッシュで家まで戻り
遅刻しそうになりながら現地に向かったのに、予約番号をメモった紙を落とし、半泣きになりながら受付で落としましたと言うと「名前でいいですよ」と優しい対応をしていただけて、なんとかマルシェにこぎつける事に成功。

ああ長い道のりだった。
おまけに大いに期待していたグレンデール茶園は発売中止になっちゃうし・・・（´・ω・｀）
寒い時期だったらメール間違えてグレンデール飲めないとわかった時点で行かなかったかもしれない。
きっともうご縁が無かったのよ、とか言ってさ。
しかしご縁ってのはどこに転がってるかわからないものですね。

とりあえずフェスタの様子を

場所はルピシアさんの２階、今回は日本茶が主役ですね。

階段を上ると、新茶の香りで溢れます。
紅茶コーナーはちょっと小さく、ニルギリ４種類、アッサム２種類、そしてダージリン春摘みの声が聞こえたのですが、声はすれども姿は見えず。
ダージリンコーナーに行ったら、多分ピーチティーらしきものを飲ませてもらいました。これは一体？

ニルギリは、チャムラジとクレイグモア、ブレンドの「ニルギリ」とメゾンメールというラインナップでした。
うちクレイグモアがやたら美味しかったのですが、あれは多分茶葉がというより淹れ方の影響な気がする・・・

気になっていたフレーバーのルバーブ＆ストロベリーも試飲できました。
甘いフレーバーで美味しいです＾＾
しかし今回も紅茶は買わずｗ 気になっていたスコーンをいっぱい買ってきました。
５個買うと１個サービスだったので、こんなにゴロゴロｗ



左から時計回りに、抹茶＆あずき、りんご＆キャラメル、多分プレーン（おまけ）、ミルクティー、栗、レーズンです。
正確な商品名はちょっとうろ覚え・・・すいません
早速堪能していますが、りんご＆キャラメル(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。キャラメルがビターですね。
プレーンも、ほのかな甘さとふんわりした生地がベストマッチ。
しばらく紅茶の友には困りませんｗ


で、ニルギリの種類も少なかったので、意外と早く自由が丘を切り上げてきた私。
なんとなく渋谷から表参道に向かって歩いていると、国連大学でファーマーズマーケットという面白そうな露天を発見いたしました。

ちょうど観葉植物が見えたので、それ欲しさに近づいてみたところ、
紅茶＆スパイス屋さんを発見

これはと思って近づいてみると、兄さんがなんと紅茶を差し出すじゃありませんか。
「ウバ茶で作ったマサラチャイです」
との事。

何ウバだと！！？
もちろん飲む。

・・・・・・・こ、これは美味い！！

ミルクに負けない紅茶の味、旨みがあるのにキレの良いミルク、控えめのマサラも私の好み。

今まで、こういうなんちゃらフェアとかで購入してきた紅茶はことごとくハズレでしたが、
まさかこんなところでこんな紅茶に出会えるとは。

もちろん、紅茶の美味しさって茶葉だけじゃなく、むしろ淹れかたによる影響のほうが大きいと思います。
チャイならなおさら。
この兄さんが紅茶好きなのかどうかは知らないけれど、少なくとも売ってる商品をどうしたら美味しくできるかと真面目に考えている様子は伺えました。
そうやって選んだ紅茶が美味しくないとは思えない。

というわけで、ウバとマサラをお買い上げ。
あと、西欧版マサラというのもお買い上げしてきました。オレガノとかローズマリーのブレンドだそうです。
珍しいですよね。
パスタに和えるだけでもいいし、ジャガイモにくわえても美味しいらしい。
白身魚との相性も良さそう。グリルした野菜にかけるだけでも使えるか。ああこういうの欲しかった～

商品の写真撮らせてくれって言ったら、「どうぞどうぞ！宣伝しちゃってください」と快諾していただいたので
大いに宣伝しておきます。

オーガニックスパイスとオーガニック紅茶のお店、エヌ・ハーベストさん。
自商品を大事にしている気持ちが伝わってくる、優しい心を持つお店です。 楽天で通販もできるよ

今回お買い上げしたのはこんな感じ


散歩もしてみるもんですね

開会宣言！ダージリン2ndでも飲みやがれ！

我が家のミルクティーお作りします

ルフナ伝道師の壮大なる計画

紅茶でお肌ツルピカ？

紅茶好きさんもそうでない方も、次回ご参加あれ！

待ちに待ったルピシア試飲会の日！でございます。
千駄ヶ谷時代はちょこちょこ顔を出してたんですが、自由が丘になってからぱったり行かなくなりましたルピシアさん・・・。
久しぶりに入店してみましたが、自由が丘に移ってよかったですね（涙）と思わず感じるすさまじき客入り。
せ、千駄ヶ谷だって良いところだよ！

1階の奥に受付場所があって、番号を言うとお茶リストを渡されて2階にどうぞと言われます。
お茶の内訳は、ダージリン8種
台湾茶　9種
デザートティー（フレーバー）　8種

春を告げるお茶　3種
となっております・・・が！

リストを見てひそかに飲みたかったキャラメル＆ラムが見当たらなかった気が！
一体どこにあったんでしょう。焼きリンゴにばかり目を奪われていたから見逃したんでしょうか。

って、そうそう、今回はなんと店内にて焼きリンゴを販売してまして、
そのせいか2階に上がると実に甘い香りに包まれます。
最初はフレーバーティーの香りかと思ったんですが、それにしてはちとキツイかな・・・なので多分リンゴだと思われます。

この影響かどうかはわかりませんが、ダージリンの香りがどうも感じられなかったです。
というか全体的に味も香りも特徴が無いような・・・ううむ、こんな感じですかね。
ダージリンかどうかを判別するのも危ういです私。

個人的にこれは！と感じられたのが、キャッスルトン、タルボ、そしてグームティーの3つでした。
特にグームティーはフルーティーながらも甘さがあり、他とは違った個性的な味わい。
タルボのオータムナルは初めて飲んだのですが、深みが増すかと思いきや案外爽やかな飲み口にまとまってました。

今回一番高額商品なのがタルボ。ここ数年タルボ人気上昇してますねー。
BRUTUSの紅茶特集でタルボ絶賛されてましたし、今はもうダージリンの代表茶園でしょうか。
キャッスルトンみたいに無駄な値段高騰が起こらないことを祈ります。