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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。

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2024/11/21 (Thu)　20:07
Posted by 糀谷　やな

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心境の変化～朝のフレーバー～

2010/04/08 (Thu)　23:03 茶葉や淹れ方のご紹介関連
Posted by 糀谷　やな

比較的朝に強いタイプのため、朝食はわりと何でもいけます。

最近目にする「朝カレー」　おｋおｋ。余裕です。

ほぼ間違いなく「朝カツカレー」も大丈夫でしょう。食べたことないけど。

そんな体質のため、かねてから疑問に思っていたのです。

なぜフレーバーティーは「昼用の紅茶」と紹介されている事が多いのだ

（主にマリアージュフレール）

なぜ「アフタヌーン」なブレンドには香り重視の紅茶が多いのだ

どの紅茶を、いつ飲んでもよくね？むしろ朝こそ爽やかな目覚めと共に柑橘フレーバー！

朝食にグレープフルーツを食べるようなもんよね！

･･･とか思っていたのですが、

最近どうも朝に香りの強いを飲む気が失せました。

気がつけばアッサムかセイロン系に手を伸ばしている私。

なんか、柑橘系フレーバーとか、シーズナルのダージリンとか、

元気すぎてついていけなくなりました。

ああ、これが寄る年波というやつでしょうか。

誤解の無きように言っておきますと、苦手になったというわけではないです。

昼過ぎには変わらず楽しんでますし、シーズナルのダージリンにはやはり萌えます。

で、それらの代わりに朝食の友となったのが

イングリッシュブレックファスト

どちらかというと何の変哲も無い紅茶で、

昔は「なんとなく地味、どこが楽しいのかな？」とか思っていたのですが、

しみじみ旨い。

これは「美味しい」というより、「旨い」という表現のほうがしっくり来ますね。

しみじみ旨い。大事なことなので2回（ｒｙ

この間の紅茶大会で、紅茶プロの方が

シーズナルのダージリンやクオリティのウバは豪華な海外の料理みたいなもので、

とっても美味しいけれどそればかりだと疲れてしまう。

そんな時、（日本人の場合は）ご飯と味噌汁をのんで「美味しい」と感じる事がある。

そういう美味しさを持つ紅茶っていうのもあるんだよと教えてくださいました。

イングリッシュブレックファストとか、青缶とか、日東デイリークラブは

まさにそれだなぁと思うのでした。

しみじみ。

最近のお気に入りは「TEA PALACE」さんのブレックファストです。

アッサムとセイロン（種類不明）のブレンドなのですが、

紅茶が持つ甘みがじっくりと感じられる味になってます。

伊勢丹でしか取り扱いがないのが残念です（´・ω・｀）
とりあえずオンラインショッピングへのリンクなど貼っておいたり。
まぁこれも派手な紅茶ではないと思いますが、しみじみ旨いと思います。

ウェッジウッドのブレンドも好きです。

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春何ゆえ人は汝を待つ～すみれの紅茶を飲んでみないか～

2010/03/11 (Thu)　22:41 茶葉や淹れ方のご紹介関連
Posted by 糀谷　やな

花系フレーバーは苦手ですと公言してはばからない私が通ります。

でも花だったら何もかも許せないわけじゃないんです。スズランとか好きだし、

バラもWhittardのものだったら飲めたし、生花のバラは嫌いじゃないですし、ちざきバラ園ではバラアイスまで食べてきましたよ。

花というより、芳香剤のように過度に強調させた香りがいやなんですよね。

でもこれは大丈夫でした。

というわけで、先日サンプルをいただいたフィーユ・ブルーさんの「パルフェ・タムール」

バニラとスミレがメインとなっているフレーバーティーらしいです。

スミレの紅茶って珍しいですね！一体どんな香りなのやら。

バニラ入りだし甘いのかなー、と思って開封。

香りを嗅いでみると、全然甘ったるくはない。むしろ「バニラどこ？」状態です。

すぐに思いついたのは、ぶどう？

いや、もう少し芳醇な香りがする。ワイン。ワインだこれ。

予想外の爽やかさ。これはあらかじめバニラ＆スミレと聞いてなけば「ワインの香り」と勘違いしそうかも。

早速紅茶を淹れてみました。

抽出すると、心なしかバニラの甘さが引き立った感があります。

でも、スミレの凛とした香りとフルーツらしきジューシーさが相まって(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

アイスでもよさげだと思いますし、通年楽しめそうな紅茶です。

ちなみに、パルフェ・タムールを和訳すると「完全なる愛」だそうです。　Perfect Loveのフランス語らしい。
もう少しでホワイトデイなるイベントがあるようですし、
プレゼントには最適ですね！(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)、ｶｧｰﾍﾟｯ!!

・・・じゃない。最適ですね！*・゜ﾟ・*:.｡..｡.:*・゜(n'∀')ηﾟ・*:.｡..｡.:*・゜ﾟ

タイミングも良い事に、３月１４日までプランタン銀座のホワイトデーフェアでこちらの紅茶が売られるそうです。
行くしかありません！
私も・・・自分用に！！自分用に買ってやるんだからあぁぁぁぁ！！

いいんだよ、紅茶だけが友達さ。

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かぜぎみ

2010/02/10 (Wed)　22:20 茶葉や淹れ方のご紹介関連
Posted by 糀谷　やな

珍しく体調不良です。
チャイを作って写真を撮るのが精一杯でご飯も作れませんでした。

色々と書くこともあるのですが
すみません後日ゆっくり。

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2月の買い足しチャイ

2010/02/07 (Sun)　21:17 茶葉や淹れ方のご紹介関連
Posted by 糀谷　やな

どういうわけか冬場はミルクティーがやけに美味しい季節ですね。
もしかしたら、牛乳入りのほうが身体を温める作用があるとか、冷めにくいとか何かあるんじゃないかと思うんですがどうなんだろう。

私の場合、秋に「そろそろ時期だな」とミルク用紅茶を購入するので、今時期に買い足すことはしてないのですが

葉々屋さんのチャイ美味しすぎ。

美味しい紅茶って概ね香りでわかります。
淹れた時に上手に香りが立っていれば間違いなくおいしい。（除くフレーバー）
アイスティーにしたりミルクを入れると香りでの判別が難しくなるのですが、
試飲させていただいたチャイは、スパイスに負けないほどの濃縮された紅茶の香りがしてました。

多分、前にどこかで同じようなチャイを飲んだんだと思いますが
香りだけで味がわかるくらいの主張っぷり。
ああこれは美味しいですよ、ええ美味しいに決まってますよ、この香りは間違いない。

実際に飲んでみたらえらい濃厚で、なのにまろやか！
もう一体どういう仕組みになってるんでしょう。
迷わず紅茶をお買い上げです。

雰囲気がでるようにファブリックとチャイボウルもセットで買ってきて、楽しいティータイム♪

写真の紅茶は購入したチャイではありませんｗ
葉々屋さんであずきスコーンを購入してきたので、さらっとミルクティーを用意してみました。
これがまたうんまいヾ(*´Q｀*)ﾉ

その隣に写っている四角い物体は、ロールケーキになる予定だったものの残骸ｗ
こんな事になりました。

そして同じく買ってきたランチョンマット・・・・・・と、おもったらやけに大きかった布。
あれ？これは一体？

・・・・・・・どうやら
本当にただの布を買ってきてしまったようです。

ランチョンマットが欲しけりゃここから作れと。
無理っｗ
四つ折りで使い続けるぞー！

チャイ研究がんばるぞー

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