紅茶サイト Tea for Life別館

冷蔵庫も唸る8月。

そこここで紅茶ゼリーの話題が出てきており、その際名古屋のリンアンさんから

 

ゼリーにはラプサンが一番だから！騙されたと思って試してみて！

という熱烈コールをいただきました。

 

ラプサン。

あの、「正露丸の香り」と名高いラプサン！

 

いや確かにゼリーにすると香りは多少弱くなるだろうけど、

ゼリーにした途端バニラの香りに化けるとかそんな事はもちろん無いわけで、「弱い正露丸」になるだけじゃないですか。

しかも固形化するとなると・・・

 

「食べる正露丸」コースに行くのではないか？

 

しかし食品とは面白いもので、頭で考えた通りに行かない事が多々あるんですよね。

味や香りの感じ方にズレがあってそれがいい具合にはまったり、

Ａ味とＢ味が混ざって全く新しい味になったり、

 

なので、とりあえず文句を言うのは試してからというのがポリシー。

作ってみました。

 

手持ちがティーバッグしかないので、これで抽出します。

水150mlに対し1個

たっぷり5分蒸らして、ゼラチン投入。

冷蔵庫で適当に冷やして

 

完　成　で　す

早速食べてみると・・・・・・

・・・・・・


ラプサンっす。

ラプサンは強い子でした。ゼラチン？はっ、そんなものへでもないぜ。
見事にそのまま固形になりましたという感じです。
う、ううん･･･これはちょいと厳しいかも･･･
でも作った分は消費せねば、と思って食べていくと

お？なんか印象が変わったような。

もしかして：麻痺ちょっと慣れてきて、香りの奥にある何かが見つかったような、そんな気がします。
ま、確かに今まで食べた中では最も紅茶らしい紅茶ゼリーでした。
他のフレーバーティーだとなんかモヤっとした味わいになっちゃうんですよね。でもラプサンゼリーは少なくともなんだかわからないとう状態ではないです。

ラプサン好きの人は結構たまらないかも。
でもお腹すいてる時に出されたら私は泣くと思います。ええ。