紅茶サイト Tea for Life別館

最近タピオカミルクティーがブームらしいですね。
タピオカミルクティー自体は昔からあったのに、なぜ今になってブーム？と気になって仕方ないですが
ブームが来るという事は商品開発が盛んになるという事。
紅茶にこだわったタピオカミルクティーが登場してきております！

アッサムティー使用。はちみつ入り。
低温と高温の2段階抽出で美味しさをアップ。
コンビニ限定品だそうです。
私はセブン-イレブンで入手しました。

しかし、紅茶にこだわってるとはいえ、タピオカミルクティーの主役ってタピオカのほうなんじゃ？
所詮は引き立て役に過ぎないのでは…

と、思って飲んでみたところ
かなりしっかりしたアッサムミルクティーでした。
味も濃い。
ほんのり紅茶香料の香りがしますが気になるほどではなく
飲んだ後の蜂蜜の風味も結構強めです。
これは紅茶として普通に美味しいです。


逆にタピオカが、なんだかゼリーのような食感で
あれ？タピオカってもっともちもちしてなかったっけ？と思うことが…
ちなみに、着色はイカスミ色素で行っているそうです。
なんか、私の知ってるブラックタピオカと結構違うような…

紅茶は美味しいので、タピオカが入ってない版も飲んでみたいです。
　
　

赤羽に、パスタが美味しい喫茶店があり、紅茶にもこだわっていると聞いて行ってまいりました。
場所は赤羽駅東口から伸びる商店街「LaLaガーデン」を進み、一本奥にそれた場所。
商店街や大通りから1本入っているのでとても静かな場所にあります。

お店の中の写真をすっかり撮り忘れたのですが、
もともとコーヒーにこだわりのあるお店で、アルコール提供もありとのことで
かなりシックな店内。
古き良き喫茶店とバーが融合したような雰囲気があります。
紅茶店としては珍しいタイプかも。

紅茶のメニューは、Janat、フォートナム＆メイソン、リーフルの茶葉より3種類ずつ。
こちらは季節によって入荷する茶葉が異なりそうです。
お値段はなんとポットサービスで500円〜600円というお安さ。
リーフルさんのダージリンって結構高いと思うんですが500円とかで飲めちゃっていいんですか！？
2万円を付けている紅茶屋さんもあるのに…
いやーお安いです。驚きです。

ポットはマリアージュ・フレールのものでした。
カップで2杯分飲むことができます。

写真はクリームティーセット。880円。
紅茶はフォートナム＆メイソンのブレックファーストです。
ジャムは日替わり。この日はいちごだったようです。

最初、紅茶がちょっと薄く感じましたが茶葉入りなので調整が可能です。
あと、不思議と紅茶からプルーンのような香りがしたような…
この香りがどこからやってきたのかは謎です。

砂時計がオシャレ。


スコーンの生地からバニラの香りが漂ってきます。素敵です。
一緒にドライフルーツとチョコレートが付いてきます。

朝は8時から営業しているようなので、貴重な朝紅茶が飲めるお店です。
こちらのお店のトマトパスタが美味しいらしいので、次はパスタを食べに行きたいです。


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PURGATORIO
東京都北区赤羽2-12-6
Tea for Lifeのレビューはこちら

本日発売、サーティーワンの４月のフレーバー「アールグレイ&キャラメルスコーン」を食べました。


アールグレイ味の紅茶アイスの中に、キャラメルシロップと細かく砕いたスコーンが入っています。
アイスからはアールグレイの香りはせず、
食べてみても、そこまでベルガモットの風味はしないかな？と感じました。
しかし全くしないわけではなく、後味がほんのりアールグレイ。
濃厚なアイスにさっぱり感がプラスされています。
キャラメルとアールグレイって合うんですね。

アイスのほうはしっかり紅茶の味もするのですが、キャラメルの風味が強くて全体的にキャラメル味。濃厚です。
そして結構甘いｗ
甘いもの好きなので個人的にはウェルカムです。
今月中にもう３回くらいは食べたいｗ

中に入っているスコーンはしっとりしていてとても美味しいです。
以前に紅茶屋にしむらさん（今は休業中？）で食べたアイススコーンもかなり美味しかったので、
焼きたてアツアツも美味しいけれど冷やしもかなり美味しいのではないか、スコーン。
夏は冷やしで！みたいな楽しみ方、今夏は考えてみたいです。
　

少し前にティースタンドをオープンされたHOATEAさんにて、焼きまんじゅうと紅茶の会が開催されたので行ってまいりました。

焼きまんじゅうとは、群馬県のソウルフードで
あんまん風の生地にほんのり甘い味噌を塗って焼いたものだそうです。
通常はあんこは入っていないのですが、所によりあんこ入りの焼きまんじゅうもあるとのこと。
今日はこちらをミルクティーでいただきます。

県外の人間からすると、味噌とミルクティーは合うのだろうか？と不安になってくるのですが、群馬では「焼きまんじゅうに牛乳が合う」というのが一般的な認識のようです。
そして焼きまんじゅうとカフェオレも合うらしい。
それならばミルクティーとも合わないはずがない。

ということで実際に合わせてみます。
一緒に飲む紅茶はアッサム？を濃いめに煮出した「にこミルクティー」。
強く抽出された紅茶の香りと、無糖でも飲める優しい味わいがなんとも絶妙な紅茶でした。
ちなみに通常バージョンよりほんの少しだけ抽出時間を短くされているそうです。
焼きまんじゅうをひとくち、その後ミルクティーを飲んでみると
あら不思議
味噌の味が見事にリセットされるではありませんか！
味が全然混ざらない。これは面白いです。
こうなってくると濃い目のストレートティーとだとどんな風になるのか、非常に気になってくるのですが、これは後日お家で実験でしょうか。

そして北海道のB級グルメであるいももち（じゃがいも使用）も、もしかしたらミルクティーに合うのではないかと思ってきたり…
ソウルフードとペアリングして楽しむ紅茶。まさに日常の友。
これは後日いももち＆ミルクティー実験ですわ。


会では他に、甘太郎焼き(今川焼き)とキャンディのペアリングも楽しみました。

白餡の今川焼きって初めて食べたし、紅茶とも合わせたことがなかったなあ。
色々と組み合わせを試してみたいです。

そして最後はなんと…
紅茶のお茶漬けが登場！

薄めに淹れたキャンディに塩昆布をトッピングしています。
これがなんと、びっくりするほど美味しい！
え、塩昆布だけでこの美味しさなの！？
自作する時はどうしても、紅茶の風味を出してやろうとして濃く抽出しがちなのですが、渋みと塩分って自分にとってはあまり好きになれない組み合わせだったりします。
そこにきて、あえて紅茶の風味を減らすことでいい感じな塩の美味しさを引き立てる…うーん、料理に使う紅茶って、濃ければ良いというものではないのだなぁ。

どこそこの漬け物を乗せても美味しいんじゃないかとか、 色々と美味しそうなネタも登場してました。
これは色々と試してみたいです。キームンとか絶対美味しいと思う。


ちなみに店内は、アンティークな時計やグッズが並ぶとてもおしゃれな空間でした。

至る所に小物が飾られています。

紅茶の他に美味しそうなジャムや可愛いグッズなどを扱っておりました。

ハーブと果実のジャムはどれも美味しそうで目移りしてしまいましたが、別のものを買ってきたのでジャムはお預け。
こちらで詳しく見れますが、ラベンダーとブルーベリーのジャムとか、とても美味しそうです。
キウイジャムもまだ食べたことが無いので気になる。

一目惚れしてストラップを買ってきたので、ポットチャームにしました。

紅茶を淹れるのがより楽しくなりそうです。
他の戦利品は後日ご案内しますｗ

群馬にお住まいの皆様も、近隣にお住まいの皆様も
素敵な紅茶屋さんHOATEAさんで、紅茶とおともだちになってみてはいかがでしょうか。
紅茶がおともだちの人生って、豊かだと思います。
私もともだちになりたい…