紅茶サイト Tea for Life別館

以前に梨のアレンジティーを作ってみたのですが、

どうやらブログに書き忘れていたようで、記事が見つかりませんでした。

 

記憶を頼りにまとめると、

水分が多くて香りが強くない梨は、そのまま紅茶に加えると非常に影が薄くなってしまい、

えーいもう梨梨ってる紅茶が飲みたいんじゃー！！

と、キレた私がすりおろした梨の果汁のみを集め紅茶にぶち込んでみたのですが、

やたら酸っぱいものが完成してしまいました。

 

と、惨敗記録。私の記憶の中では。

そしておそらく、上手く作れたら投下しようと思ってそのまま梨のシーズンが終わった予想。

 

 

洋ナシならそこそこいけそうな気がしますが

和梨は難しいのかなー

 

というわけで、おとらさんに勉強しに行ってきました。

秋の味覚　「長十郎和梨紅茶」です。

一緒にいただいたのは、季節のタルト。
今の時期はイチジクだそうです。

こちらの梨の紅茶はフレーバーだそうなのですが、飲むと味もほんのり梨！
ただのフレーバーだけじゃなくて、ドライにした梨も含まれているそうです。

そ、そうかドライ！
水分が多いなら抜けばいいじゃない戦法ですね。なるほど。
いやそれにしてもほどよい梨感。

でしゃばりすぎず、隠れすぎないこの程よい主張がいい感じです。

単に香りだけでなく、味もほんのり梨っぽい紅茶をお求めの時なんかちょうどよさげに感じます。

イチジクのタルトもまた美味しかったです。
秋はあちこちのお店で美味しそうなメニューが登場するので、もう目移りしまくってます。
次はこく～んさんをご紹介！