紅茶サイト Tea for Life別館

最近ついったーを真面目に（という言い方も変かもですが）やっているのですが、
フォローが増えると楽しいですねぇ。
というわけで、ついったーで知った紅茶屋さんに行ってきました！
なんと10月14日にオープンしたばかり、オンラインショップ「紅茶専門店ティーブレイク」さんの実店舗らしい（by ジークレフブログ)
チャイブレイクさんです。

もうね、この感動をどこからお伝えすればいいか。
とりあえず写真から。

ランチセット　1260円。キッシュとケークサレ、そしてウバです。
なんか暗めに見えますが、これはライトの関係です。

メニューには「セイロンティー」と表示されておりますが、その時の旬のお茶を飲ませていただけるようで、今日はウバでした。
このとき、かなり空腹で「クオリティのウバはきつい」と思ったのですが、この後飲んで驚きました。

ポットは茶葉が入っているタイプで、なんとたっぷり4杯飲めます。
1杯目は砂時計が落ちた3分後。
茶葉入りポットの場合、1杯目から味を楽しもうと思うと2杯目以降が濃くなり、2杯目にベストを持ってこようとすると1杯目が薄くなる、という事がままあるのですが、
こちらのお店は1杯目から美味しい。
クオリティらしいメンソールの香りが感じられ、ウバにしてはライトだけど薄いとは感じさせない味わい。

そして2杯目、
旨みが十分に出きった、文句なしのウバ。
メンソールの香りの中に、なにやら花のような濃密な香りをふと感じる。
これは良い香り。全体的に柔らかいけどこっちのほうが好みだわ。

しかし2杯目がベストだと、3杯目以降どうやって飲むのかな？と思った3杯目。
2杯目と変わらない味をキープ。
もう色も濃くなってるし無理だろうと思った4杯目
渋さは無く、味わいやうまさだけがどんどん濃くなっていく！

これは・・・これは(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

茶葉入れっぱなしで、どうして渋くならないの？
これはすごいですね！と店員さんに言ってみたところ、茶葉が新鮮だからとお答えしていただきましたが、
いやいや、その新鮮さをキープしているのと美味しく淹れるのは店主の腕でしょう。

素晴らしい！


ちなみに、写真はランチプレートで、キッシュと「ケークサレ」というものがついてきます。
説明では「塩味のケーキ」と書かれており、おかずパウンドケーキという感じの食感でした。

これは人気店になりそうだなぁ。
次に行けるのがいつかは分からないですが、ぜひともこちらのお店でシッキムを飲んでみたいと思います。
このウバなら、シッキムは甘露に違いない。

忘れるところでした。レビューはこちらからどうぞｗ