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紅茶サイト Tea for Life別館

紅茶サイト「Tea for Life」のブログ部門です。紅茶ニュース、商品レビュー、紅茶専門店レポなどをお届けします。 Tea for Lifeは紅茶をカジュアルに、もっと身近に楽しむ事を目指しています。

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2024/11/21 (Thu)　21:17
Posted by 糀谷　やな

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2009/11/27 (Fri)　21:15 アレンジティー研究
Posted by 糀谷　やな

もう11月も終わりそうですよ。冬が来てしまいますよ。

身体が温まる紅茶を飲まなくてはっ！というわけで

ジンジャーシロップを作ってみました。

作り方は簡単。

薄く切ったショウガ、砂糖、水を同量ずつ鍋に入れて煮るだけ。

30分くらいグツグツ煮たらしょうがを取り出して完成。

お好みでレモン汁や各種スパイスを入れたりするレシピもあるようです。

ああ、レモンいいなー、と思ったけれどちょうど切らしていたのでカルダモンを入れてみたところ、爽やかな香りのジンジャーシロップが完成いたしました。

早速紅茶に入れて飲んでみましたが、

ミルクを入れるとミルクが勝ってしまうようで、風味が控えめになってしまいました。

なのでショウガの味をダイレクトに感じたい場合はストレートで。

お湯割りだと舌がピリピリする感じを楽しめます。

これさえあれば、シロップ＋ハチミツ＋ミルクティーとか

シロップ＋レモン＋ストレートティーとか

夏場はシロップ＋炭酸＋アイスティーとか

色々楽しめそうです。

シロップを作り終わったショウガも再利用～。

細かく刻んでカップケーキにしました。

これはショウガ風味が薄めのミルクティーといただいて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

これは他にもショウガクッキーとか、ショウガパウンドケーキとか色々使えそうでいいですね。

今後重宝しそうなレシピをひとつＧＥＴいたしました。

Trackback() Comment(2)

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じんじゃー！

ジンジャーシロップ、そうすれば作れるのですね！
レシピ教えていただいてありがとうございますｗ
シロップもカップケーキもおいしそうです……

もうすぐ時期ですし、ジンジャークッキーを作ってもおいしいかも。
今度作ってみます！

コー 2009/11/28(Sat)11:07 編集

無題

クッキー！いいですねぇ♪
シロップは紅茶以外にも使えてほんと重宝しますｗ
是非是非つくってみてくださいませ～

糀谷やな URL 2009/11/29(Sun)13:53 編集

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