紅茶サイト Tea for Life別館

本日発売、ロッテのチョコパイ、ロイヤルミルクティー味です

おとぎ話をモチーフにしたシリーズの第一弾で、ロイヤルミルクティー味は「不思議の国のアリス」がモチーフ。
パッケージを開封すると、トランプやティーポット、可愛らしいうさぎが散りばめられており、わくわくする感じになっていました。


個別包装6個入り、税込みで300円ほどでした。
個別包装を開封した時の香りはチョコレートの香り。
でも、パイを2つに割ると、紅茶香料の香りがふわっと香ってきます。

中身はこんな感じ。

紅茶味のケーキに紅茶味のクリームが挟まれていて、チョコレートでコーティングされています。
パッケージでは紅茶味ケーキがかなり黒っぽくなっておりますが、そこまで黒くなく、
紅茶シフォンとか紅茶パウンドとかこんな色だよね、という、一般的な紅茶ケーキ色です。

食べてみると……紅茶の味は……
あんまり、しないかも？


チョコレートの味がどうしても強いので、紅茶風味のものと一緒に食べるとチョコにまとめられてしまう感じがします。
多くの紅茶ケーキも味より香り勝負みたいなところもありますし…
香りで勝負！の商品ですね！

でもケーキ中央部分の、クリームがたっぷり入っているところはほんのり紅茶の風味が感じられました。

パッケージのミルクティーがとても美味しそうなので、
ミルクティーと一緒に食べたい商品ですね。とても合いそうな気がします。
　
ロッテ　チョコパイ　ロイヤルミルクティー味公式ホームページはこちら

２月はチョコレートの季節です。
さらに２月は温かいスイーツが美味しい季節です。
温かいチョコレートスイーツだともう最高。とろとろ濃厚なチョコレートを楽しみたい。

いやでも冷たいチョコレートの、ぎゅっと詰まったチョコレート感や、口の中でとけてゆく食感の変化も捨てがたい。
ああどっちを選べばいいんだろう。

…と悩む必要が無く、なんと両方楽しめる、浅草橋Hight Teaさんの新商品を早速いただいてきました。

ガトーショコラ食べ比べセット。

写真左側の温かいガトーショコラと、右側の冷たいガトーショコラ、２種類を一度に楽しめます。
左上はクロテッドクリームレーズンサンド、右上は紅茶のアフォガートです。
なんという贅沢！


早速温かいガトーショコラをひとくち。
まず温かいので生地がとてもふんわりしています。
ドライフルーツが入っていて、とてもフルーティーな味わいのガトーショコラ。
イチゴの種かな？プチプチとしたものが入っていて、これがとてもいいアクセントになっています。
温かいケーキと聞くとあまり馴染みがなさそうに思えますが、
チョコレート味ならフォンダンショコラがあるので、全く違和感なくいただけます。美味しい。

そして冷たいガトーショコラ。
外側はさっくり、内側は生チョコレートのような密集したチョコ感、
ああこういうガトーショコラ大好き。
どっちもたまらなく美味しいですし、温かさと冷たさ、生地の柔らかさとぎっしり感、香りのケーキと凝縮されたチョコ感が交互に楽しめて本当に面白いです。


もうひとつ温かいと冷たいのコントラストを楽しめるのが紅茶のアフォガート。
さらに紅茶の渋みと、アイスクリームの甘さの２つの味も楽しめて、とても美味しいです。
溶けてしまったアフォガートは、温かいガトーショコラと一緒に食べてもまた美味しい。
なんてたまらない味なんでしょう！


焼き菓子のクロテッドクリームレーズンサンドは、クリームにクロテッドクリームが入ったレーズンサンド。
バターサンドと違ってクリームの味が軽めで、とても美味しいです。
バターサンドより好きかもしれない。



ところで、チョコレートに合う紅茶って個人的に非情に悩んでおります。
以前にリプトンさんの講座でペアリングを試した時は、ビターチョコにはアールグレイ、ミルクチョコレートにはブレンドティーが合っていると感じました。
が、それより更に前、ココアを紅茶で作るという試みをやってみたところ、キームンが非常に合ってました。
小枝キームン味も美味しかったし。
なのでチョコレートとキームンは合うと思っています。


そんなわけでこのプレートのお供にもキームンを選んでみました。
温かいガトーショコラとはかなり相性が良いように思いました。
が、紅茶のアフォガートとは、びっくりするほど合わない！ｗ
何がそんなに気に入らないの！？というくらいちぐはぐでした。


High Teaさんのおすすめはウバかアールグレイだそうです。
素直にそっちを選んでおけば良かった！

あと、アッサムも非常に気になりました。焼き菓子とアフォガートはアッサム合いそうだし、
ああーアールグレイかアッサムにすれば良かった。物凄く後悔。


どなたか私の代わりにアールグレイかアッサムで是非堪能してきてくださいませ。


そしてもうひとつ。
こちらはレギュラーメニューの英国風レモンタルトとヌワラエリア

レモンの酸味がとても美味しく、見た目も一足先に春が訪れたような華やかさでした。

温かい紅茶と、温冷両方が楽しめるケーキで素敵なティータイムが過ごせそうです。

房総半島南の鴨川市にある紅茶屋さんに、ご縁あって行ってきました。

紅茶は液色ではわからない、とはよく言われますが、それでもやはり「見るからに美味しい紅茶」があります。
個人的にはその最たるものが愛知の源さんとリンアンさんで、ホームページに載っている紅茶がすでに美味しいです。
今回お邪魔した、ティーハウスれりっしゅさんもそんなお店の１つになりました。
ホームページの紅茶が飲みに来いと囁いている。
約束された至福のティータイムを満喫するため、スキップで外房線に乗り込みました。

最寄駅安房鴨川駅、そこから車で7分のところにお店があります。
徒歩でも30分程度で道も平坦なので、徒歩余裕です。

お店は一軒家を改装されらしく、玄関で靴を脱いであがります。

明るいリビングと、ガラス張りのテラスにテーブル席がありました。

紅茶はポットサービスで450円からという安さ。
しかも店内にある好きなカップを選んで飲むことができます。
こちらはカップの一部


一番人気はマイセンとのこと。
シンプルな青い文様は男性にも大人気だそうです。
他にも、変わった形のカップ、フタ付きのカップなど様々なものがありました。

れりっしゅさんでは紅茶の淹れ方が特徴的で、２つのポットを使用します。

片方のポットにはお湯が、もう片方には蒸らし中の紅茶が入っており。お湯のポットでカップを温め、紅茶が程よく抽出されたらお湯をボウルに移して、空いたポットに紅茶を入れます。
紅茶が一番美味しいタイミングで茶葉を抜いて飲める仕組み。
完成した紅茶はしっかりとした渋みと、爽やかな香りで溢れていました。
ああ、美味しい……やっぱり美味しかった。

そしてケーキ。
鴨川の青さをイメージした、爽やかなチーズケーキです。これも食べてみたかった。
 
チーズの風味は控えめで、とてもさっぱりした味わい。これは紅茶に合いますわ。
ちなみに紅茶はウバです。
ケーキの味わいがさっぱりしているので紅茶の渋みを打ち消してしまうこともなく、ウバ独特のメントールの香りとブルーハワイの組み合わせも絶妙です。


れりっしゅさんの庭や周囲では様々なハーブやフルーツが収穫出来るらしく、お店で使っている多くの素材が南房総産とのこと。
商品として売るために作られたものではないので、無農薬です。
ざっと聞いただけでもレモン、ゆず、キウイ、ミント、紫芋、栗、柿などなど…
とにかく素材にはこだわりたい!良いものをお出ししたい!というお気持ちがひしと伝わってきました。
地産地消、それも多くは誰が作ったかまで把握できる、究極の地産地消ですね。


特にレモンは、通常スーパーに並ぶタイプのものだけではなく、オレンジに似た酸味の少ないタイプのものも収穫出来るそうです。
あまりに驚きすぎたためか何個か頂いてしまいました…無農薬のレモンがまず初めてですよ私。皮まで安心して使えるじゃないですか、嬉しい。

そんなレモンをジャムにして、炭酸で割ったレモンスカッシュもいただきました。

これは、私が今まで飲んできたレモンスカッシュとは別物ですわ。
まず酸味がマイルド。
皮を噛みしめるとほろ苦さとレモンの香りが口の中に広がり、ソーダの甘さがきりっと引き締まる。
うーん、美味しい。
ちなみにジャムを使ったロシアンティーもありました。
そっち注文すれば良かったのに。
でも、紅茶以外の注文でも全然構いませんよ、と仰っていただきました。

なお、テラス席から見える景色も大変よく、時折野うさぎが現れたり(昨年の大雨からは姿を見せないそう)特に春にはテラス席で枝垂れ桜を楽しめるそうです。
食べ物だけでなく、景色まで南房総の自然が凝縮されているとは!
出来ることなら季節ごとにお伺いして四季を満喫したいです。


なお鴨川市は海産物が美味しいです。
アカムツの寿司に舌鼓を打ったり

海の見える温泉でのんびりしたりできました、
日帰り旅行としても良いですね。
お近くの方も、近くない方も、レッツ鴨川市。

新年、あけましておめでとうございます。
今年も福袋は1個だけ、フォートナム＆メイソンのものを買ってきました。
購入場所は日本橋三越さんです。
内容はこちら


ロイヤルブレンド　125g
ブレックファスト　125g
ジュビリー（TB）　25袋（50g）
パイナップルジャム　340g
ティーリーフビスケット　14枚入り缶
F＆Mアフタヌーンティー利用券（3024円相当：期限3月31日まで）　2枚


店員さんによると、5000円のものにもサロン利用券が付いているとのこと。
今まで何回かF&Mの福袋を買った事がありますが、利用券は初めて見たので
サロンのある日本橋三越限定なのかな？


そしてパイナップルジャムはおそらく、2014年に登場したF&M日本100周年記念品
100年前のレシピを再現したパイナップルジャムと思われます。
当時のリリースが見当たらないのでえん食べさんのサイトをご参照ください。

2瓶で7500円！というお値段の前に涙を飲んだ記憶があるのですが
まさかこんな形で我が家においでくださるとは思いませんでしたわーーーーーーー
わー嬉しい！


それにしても、英国フェアや英国フェアや英国旅行で
家の中の紅茶が見渡すかぎりイングリッシュブレックファストになりつつあります。
年末にはイエローラベル1種類を使って色々なアレンジティーを作ったりもしていたので、
アレンジティーで色々楽しんでみるのもいいかなー。

今年もスローペースの予定ですが、よろしくお願いします。

アールグレイの生地で作ったシュトーレンが買えると聞いて、
ル パン ドゥ ジョエル・ロブションに行ってきました。

ジョエル・ロブションのシュトーレンは２種類発売されており、アールグレイ生地は「ショコラ」のほうです。
説明によると、

「アールグレイティーで香り付けをした生地に
ソーテルヌワイン(デザートワイン)に漬けたレーズンとビターチョコレートを練り込みました。」
とのこと。


早速開封してみると、びっくりするほどのチョコレートの香り。
開封しているだけで既に幸せです。


カットしてみると、フルーツがぎっしり詰まっていました。

一口食べてみるととってもフルーティー！
見た感じ、ナッツ多めでフルーツは控えめのように見えるのですが、口に入れた瞬間口の中が爽やかな香りでいっぱいになります。
驚きのフルーティーさです。
これがアールグレイのちからなのでしょうか…

底面は生地がちょっと硬くなっていて、さっくりした歯ごたえなのもまたいい感じ。
個人的には全面的にこの硬さでいいくらいです。

いやー美味しい、とっても美味しいです。


公式サイトによると、ショコラ味は、今年から発売開始だそうです。
渋谷・恵比寿・六本木・丸の内のジョエル・ロブションで購入可能だそうです。
また来年も買おうかな。
これを食べてしまうとノーマルも気になるので、既に今から悩ましいくらいですｗ

　
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション　シュトーレン