紅茶サイト Tea for Life別館

7月15日からクリスピークリームドーナツの夏メニューが開始。
今年の夏はティータイムがテーマということで、早速買ってきました。
新発売になったのは、「ベルガモット＆レモンティー」「アールグレイ ミルクティーケーキ」「抹茶クッキークランチ」の3種。

このうち「ベルガモット＆レモンティー」と「アールグレイ ミルクティーケーキ」を買ってきました。

まずは「アールグレイ ミルクティーケーキ」からいただきます。

こちらは、オールドファッション生地の上にミルクティーチョコレートがかかっているドーナツ。
ドーナツ生地の中にも茶葉が入っていました。

チョコレートからはあまり紅茶感はしないものの、生地中の茶葉からふんわりアールグレイのような香りがします。

ドーナツの上に乗っているクランチは塩味。
そこまでしょっぱくは無く、塩スイーツがあまり得意ではない私でも美味しくいただけました。

水分少なめのオールドファッション系という事もあり、アッサムのミルクティーと一緒に食べたい感じですね。


もう一つ「ベルガモット＆レモンティー」
こちらはオリジナルグレーズド生地に、レモンティーのゼリーがかけられているタイプ。
これが非常にさっぱりしていて美味しかったです。
紅茶感はいっそう無かったですがｗ　でも柑橘の爽やかな味わいにソフトな生地は、紅茶と一緒に食べるのにもってこいという感じがしました。
ニルギリやセイロン系、アイスティーでもホットティーでも美味しくいただけそうでした。
あと冷凍しても美味しそうｗ

開封済みだったのでネパールティーでいただきました。
これも美味しかったけど、ニルギリが欲しくなる味わい。

上に乗っているのはレモンピールかな？
甘さも酸味も控えめで、ほろ苦い味わい。これがまた美味しいです。

季節的な影響も大きいと思いますが、「ベルガモット＆レモンティー」はかなり気に入りました。
これだけを詰めあわせたセットがあれば是非欲しいくらいですｗ
また買いにいこう〜

しまんと紅茶が有名な四万十とおわさんが、今の時期に新商品を出してくれるので
銀座にある高知県アンテナショップに行ってまいりました。
高知県アンテナショップは銀座リプトンさんのすぐ近くにあります。

公式ショップではしまんと紅茶ロールが発売されていたり、
ニュースではシュークリーム登場の噂（by高知新聞）があったのですが、
お邪魔した時は、ロイヤルミルクティーアイスと紅茶大福の2点がありました。


早速紅茶アイスからいただきます。
アイスは、「爽」のような水分が多めで柔らかいタイプ。
無香料のため香りはほとんど感じません。

食べてみると、口の中でさらっとアイスが溶けてしまい、甘さもほどよくベタつかないので
夏場には丁度いいです。

紅茶の渋みもしっかり感じられて、甘さと渋さのバランスが絶妙。これ美味しいです。
味のほうは、アッサムやセイロン系で作る紅茶アイスとはまた違った風味を感じます。
元になっているしまんと紅茶の風味も和紅茶らしい爽やかな味わいなので、まさにその風味が生きているという感じ
香ばしさを感じるのでほうじ茶にも近い印象です。
これは美味しい。

すみません、値段をはっきり覚えていないのですが、確か130円くらいだったような…
これはまた購入したいですね。


お次は紅茶大福。
こちらは冷凍された状態で売られていたので、家でも冷凍しておきました。
実際は冷蔵でいいみたいです。冷凍も美味しいですけどね！

中はこんな感じ。
大福に、紅茶餡、そして茶葉入りの生クリームが入っています。

生クリーム入りの大福って幾つか食べたことがあるのですが、私の中ではコテコテしてる印象でした。
が、これは
なぜか非常に爽やか。
え、大福ってこんなに爽やかな食べ物だっけ。っていうかこれが大福！？
紅茶大福美味しすぎでしょ。

紅茶餡にレモンが入っているのかな？と思ったのですがそうでもなく、
原材料が紅茶まみれだったので、この中の何かに爽やか要因がありそうです。
紅茶ジャムかな？


生クリーム効果か、洋菓子のような味わいなので
これぞ紅茶と一緒に食べたいお菓子です。
青缶とかよく合いそ……いや、しまんと紅茶と一緒に！

しまんと紅茶の製品は、高知県アンテナショップのほか、
秋葉原の「ちゃばら」さんでも多分まだ扱ってると思います。
秋葉原「ちゃばら」さんのレポはこちらより

高知県のアンテナショップ、公式サイトで紅茶賞品が扱われるのは期間が限られるため
気になるかたはお早めにどうぞ。
私ももう1回買いに行ってこよう。

リプトンティースクール銀座のイベント、「紅茶と楽しむインド料理」に参加してきました。
今回の講座で教えていただけるのは、インドのスナック、「サモサ」と、
全粒粉で作る薄いパン「チャパティ」の2種類です。

ちなみにチャパティは、以前に動画で拝見した事があるのですが
薄く伸ばした生地を焼くと、お餅のように膨れ上がるとてもユニークなパンです。この動画内でも言われているのですが、インドではナンは日常食ではないそうです。
そもそもナンはインドのものではなく、元々はペルシャのパンだそうです。
なので、ナンは食べるけど外食、家では作らない！とのこと。なんと意外。
日常的に食べるのはチャパティのほうなんだそうです。


こちらチャパティを伸ばすための台と器具。
奥に写っている細長い棒は、中央が膨らみ左右が細くなっているのですが
これで生地を回すとあら不思議、生地が綺麗な円形に…
ほ、欲しいこれ…！！

写真には撮れなかったのですが、綺麗に膨れて完成したチャパティにはギーが塗られます。
香りを嗅ぐ事ができたのですが、バターに似ているけれどバターより軽やかで香ばしい香り。
ギーっていい香りなんですねぇ…思わずうっとりです。



こちらスパイス入れ。
ターメリック・クミン・ガラムマサラなどが入っています。
中央の白いのは塩。
先生曰く、「塩は最強のスパイス」とのこと
サモサ用のお芋を炒める時、ひき肉のドライカレーを作る時などにこちらを使っておりました。
うーん、こっちも欲しくなる。
チャイ用スパイスを詰めておきたいですね。シナモン・カルダモン・クローブなどなど…真ん中は砂糖でｗ

完成したのがこちら。

チャパティに乗っかっているのはひき肉のドライカレーで、これを包んでブリトーのようにして食べるそうです。
お皿に乗っている赤と緑のものはソース。
赤はトマトソース、緑は青唐辛子とヨーグルトのソースです。
青唐辛子のソースって辛いかと思いましたが、ヨーグルトのおかげか辛さは全くなく、風味だけが感じられるとても美味しいものでした。
サモサもとっても美味しかったです。


紅茶はダージリン・ファーストフラッシュです。
スパイシーなインド料理にファーストフラッシュで大丈夫？と思いましたが
フルーティーな香りにとてもしっかりした味わいで、パクチーの風味と…よく、合う！
あ、あれ？パクチーとダージリンファーストって合う？それともカレーマジック？
美味しいよこれ美味しいよ。
とっても意外な美味しい組み合わせでした。


インドのティータイムは４時頃。
必ず、温かいものを含めて出すのが決まりだそうです。
あまり甘いものが登場しないのは、チャイに砂糖を入れるのが前提だからなのでしょうか。
インド式ティータイムを楽しめるお店で、一度ティータイムを体験してみたいです。

お久しぶりです。
ここ最近、3回ほど紅茶屋さんに行って来てたのですが、1店舗閉店、2店舗臨時休業で全然紅茶を飲みに出かけておりません。
飢えています、紅茶時間に飢えています！
どうか開店中の紅茶屋さんとめぐり会わせてください。
ということで、切実な願いと共に江東区の「栴檀双葉」さんに行ってまりました。

開店中！開店中です！

こちらは紅茶も扱っている日本茶専門店らしく、そのためか従来の紅茶屋さんにはないメニューが多いです。
しかも安い！
紅茶がポットサービスで250円から。
まさかのマザーリーフティースタイル超え。あっちセルフなのに。

食べ物はホットドッグ、トーストなど軽めのものでしたがそれでもこっちも250円という破格。
さらに11時までだと紅茶とセットでワンコイン。

お店の利益大丈夫なんですか…と心配になってしまいます。

店内はモダンでかっこよく、それでいてこの安さとあってか非常に人気です。

店内は年配の方、そして常連のかたが非常に多く、自分以外どうやら全員顔見知りのようでした。
お客様のお気に入り席も決まっているようですｗ
別に常連の席だからどけろとかは言われませんが、常連さんに囲まれると肩身が狭い感じですね…(；´Д｀)


紅茶のメニューはそこまで多くありませんが、「釜炒り紅茶」という珍しいメニューがありました。
ここは釜炒り紅茶をオーダー。そしてたらこクリームとツナトマトトーストをいただきます。

紅茶は見たとおり薄いです、ちょっと残念…
香りはほとんどありませんでしたが、ほうじ茶のような香ばしさが感じられ、なんだか紅茶じゃないみたいな味わい。
とても飲みやすいです。

たらこクリームトーストは、ぷちぷちしたたらこの食感がとても美味しい一品でした。
ツナトマトのほうはあえて言うまでもなく美味しいｗ
4枚切りトーストくらいの厚さですが、非常にふわふわしていて好みの食感。
とても美味しくいただけました。

こちらのお店は商品が午前中に売り切れる事が多いようで、
ケーキも2種類程度しか残っておりませんでした。
行くなら早い時間のほうが良いのかもしれません。

ちなみに最寄り駅から2kmくらい離れてるので
気軽に行けないのが少々残念です。
お菓子をたべにまた行ってみたいです。

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栴檀双葉
江東区東砂3-4-4
Tea for Lifeのレビューはこちら

成城石井で発見。
思わず購入してしまいました。

チャイコーラです。

いやいやまてまて、冷静に考えろ。
前にコーラティーを飲んだ時にお勉強したよね、多くの人がコーラの風味として認識するのはシナモンとバニラ。
ってことはバニラ風味のシナモンチャイだと考えれば別に何もおかしい事はないんじゃないか！？
むしろコーラティーの延長じゃない？

なんだー、ネタ商品見つけたと思ったらそうでも無かった。
と思って安心してお買い上げしてまいりました。

入っている香辛料はこんな感じ。

若干チャイに使わないものが入ってるように見えますが、誤差の範囲と思っておこうと思います。

早速飲んでみる。
香りは全面的にシナモンです。結構強めのシナモンフレーバー。

味は･･･････････

･････････････････････････････････････････････
　　_, ._
（；ﾟ Дﾟ）！？


決してマズイというわけではないのですが
チャイともコーラともつかないなんとも得体の知れない何かの味がします。
何だろうこれ、マテ茶？マテ茶と言われればそんな気も。
感覚的には、シナモン→カルダモン→マテ茶？（このへん得体が知れない）→生姜と風味が移り変わり、
後味に強めの酸味が残り、生姜のピリピリ感がやってくるという印象でした。
甘さは結構控えめで、ウィルキンソンがお好きな方は好き………かどうかはわかりません。

トワイニングUSAのチャイも独特な味していたし、
アメリカのチャイってこんな感じなのかな。
ちなみにトワイニングUSAのチャイはマンボ菓子の味に似ているとのことでした。
参考：マンボ菓子


成城石井にはチャイコーラの隣にコーヒー味のコーラも売っておりました。
そっちにはシナモン・クローブの他にカイエンペッパーも入っているらしいです。
恐ろしい子！